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本陣平野屋ブログ

浴衣美人 in 飛騨高山 vol.368

3月もいよいよあと5日。
2018年度が終わろうとしています。

今日は同じ岐阜県内からお越しの浴衣美人をご紹介♪


本日別館に宿泊のWさまは関市のほうからいらっしゃいました。
同じ岐阜県でも高山まで2時間くらいかかるので、旅行には丁度いい距離かもしれません。
気候も全然違いますし。


JTBの女子旅プランで予約くださったWさま。
特典の色浴衣に着替えて、まちなみ散策を楽しんでいらっしゃいました。
5人とも学生さんで、春休み中の女子旅ということでした。
日中は暖かく、だんだんと色浴衣で散策するのに良い時期になってきました。
これからおいしい飛騨牛付きの会席料理と温泉と・・・
ゆっくりと滞在をお楽しみくださいませ★
Wさま、ありがとうございました!!

そしてそして、本日も新入社員研修が行われておりました!
気になる様子はまた後日!お伝えいたします♪

新入社員研修②★

大島です!

本日も新入社員研修の様子をお伝えします!

本日は主にビジネスマナーについての研修です。
ビジネス表現・クッション言葉・敬語などなど
仕事をする上で欠かせない大切なマナーをしっかりと学びました。

午後には平野屋社員が毎日目にする、
一日の予定表の見方についてのレクチャーがありました。


平野屋社員は予定表を元に
当日の宿泊されるお客様の情報を把握し、
各部署仕事に向かいます。


色んな情報が詰まった予定表。
これを読みこなせるようになることも
平野屋で働く上での一歩になります!

予定表の読み方をレクチャーしたのは
もうすぐ3年目になる花兆庵・フロント N畑さん。


平野屋独自の用語など、しっかり丁寧に教えていました!

N畑さんの他にも、
今年は新入社員研修を担当するスタッフが
何名かおります。
過去におもてなし研修を受けて来た、
平野屋スタッフの成長や研修の成果が
表れているように感じました(^^)

スタッフ同士が切磋琢磨して成長していけるのも
仕事をするという事の醍醐味ですね。

明日は新入社員研修最終日!
残りの研修も頑張ってください!

新入社員研修スタート★

大島です!

本陣平野屋では本日より、
来年度入社される新人社員の研修が始まりました!

本日は主に、これから本陣平野屋で働くにあたっての心構えや
本陣平野屋について学ぶ一日となりました。

研修の中ではH口支配人に率いられ、各部署の見学も!
こちらは別館調理場を見学中の様子。


初めて足を踏み入れる旅館の裏側に
ドキドキワクワクな新入社員なのでした!

社会人への一歩としてこの研修で多くの事を
学んで、今後の社会人生活に活かして頂けたら
幸いです(^^)

頑張ってください!

今日のおひな様★

小林です。

またまたお久しぶりのブログになりました♪

 

本日は、ご宿泊の皆さまにお楽しみいただいている「ひな会席」をご紹介いたします。

 

 

 

ズラリとならんだおひな様。

 

ご存知の方も多いかと思いますが・・・

器なんです♪

料理が盛り付けられております。

 

 

はい。こちら、別館調理場の様子でございます(*^^)v

 

「一番かわいいのはどの子だ・・・?」と、思いながら盛り付けているとかいないとか・・・

 

 

 

もちろん、お内裏様もいます☆

 

 

お内裏様にもお料理が盛り付けられております♪

 

 

貝殻の器には、菱餅や雪洞・花びらに見立てたお料理も(*^_^*)

 

 

 

おひな様づくしの「ひな会席」は4月3日のご宿泊までおたのしみいただけます(*^_^*)

春らしい食材と、かわいらしい盛り付け・器をぜひお楽しみくださいませ・・・・

 

インターンシップ成果報告 in 2019★

平野屋では毎年インターンシップとして、学生に活動してもらう場を設けています。
今年は第4回目!
鳥取と東京から来た二人の学生がおよそ1ヵ月という期間で作り上げたものは・・・
求人用の”本陣平野屋のプロモーションビデオ”です。


昨日は社内会議の冒頭で、初お披露目されました!


全員が食い入るように見入っていました。
1ヵ月の間に女将・若女将だけでなく、フロントやお客様係など、
様々な部署のスタッフの取材協力を得、1つの動画にまとめる。
動画にすると7~8分のことですが、構成・取材・撮影・編集と、
かなりの時間・手間をかけたことが容易に想像できます。

上映後は暖かい拍手が起こりました。
そして社長からインターン生へ、熱いエールも送られました。

そして本日。


商工課主催の成果報告会で発表されました。
動画を作るにあたり気を付けた”学生目線”。
求職者が自分の働く姿をイメージするための具体性。
スタッフの自然体をとらえるための工夫。
客観性を保つ上で生まれる葛藤。
飽きさせないための趣向。
改めて随所にこだわりが感じられる、非常に”濃い動画”だと感じました。

完成した動画は企業の合同説明会や
平野屋の求人ページなどで公開される予定です。お楽しみに★

また、一か月間高山で生活し、本陣平野屋で活動する中で
彼ら自身に生じた心の変化も聞けてよかったと思います。


心なしか二人の表情も、一か月前より柔らかく、しかしより逞しく見えました。
Yさん、Iさん、一か月お疲れ様でした!
これからの大学生活、来たるべき就職活動、そして社会人生活に幸あれ!!

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