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本陣平野屋ブログ

「飛騨高山の季節のおいしいもの」の記事一覧

朝市では「飛騨桃」が出てました(^^♪

写真は、今朝の「陣屋前朝市」です。
夏休みの日曜ともあって、沢山の人で賑わっていましたdeco9
この時期の主役は「飛騨桃」でしょうかdeco10
濃い色に思わず目を奪われます(>_<) 飛騨桃は、寒暖の差が大きい飛騨の気候のため、 甘みが増し、ジューシーなとっても美味しい桃が出来ると言われています。
1個売りから箱売り、宅配便での発送もしております。
試食もありますよ。

「飛騨りんご」は、まだ青りんごだけの販売ですが、少しすっぱい味をお試しになるのもよろしいかと♪
朝市は、おばちゃん達と会話をしながらが買い物が出来るのが楽しいですね。
地元の人達も野菜や苗や餅など買いに行く、安心できる朝市です(^_-)-☆
陣屋までは、当館から徒歩30秒という近さ!です。
別館1階「宿かふぇ」の外のテラスが人気ですdrink01
暑い日に冷房がなくても心地良い風が吹き、ふっと寝てしまいそうになります。
今日の人気メニューをご紹介します。
「クリームソーダ」何十年前からの人気飲料ですよね。

イチゴ味とメロン味。こちらは、1杯500円です。
いつもさるぼぼがお待ちしております。



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おやじのいかにんじん

先日ご紹介した本陣平野屋別館の「いかにんじん」
花兆庵バージョンもできました!
花兆庵も「いかにんじん」はじめました!!

女将さんが福島県の方から教わったレシピでございますemotion20
日本酒にぴったりのこのお料理を早速「応援セット」として
岩手県の「あさ開」、高山の「甚五郎」と共にお届けしております。
こちらは840円でお楽しみいただけるメニューなのですが、
この「応援セット」が特典として付いてくるプランもございますemotion18
エコプラン!
通常より1,050円お値打ちな料金なのに「応援セット」と「うちわ」がもらえるお得なプラン☆
平日限定特典付きプラン!
スタンダード料金そのままに「応援セット」と「売店1,000円券」が付くお得なプラン☆
どちらもとってもおすすめですemotion10
料理自慢の花兆庵を支える“おやじ”こと藤原調理長。
おやっさんのかっこいい所を写真に撮りたい!!
そう思って止まない今井が本日厨房に潜入しまして激写してまいりましたanimal11
その勇姿がコレだ!!!

ね?かっこいいでしょ?
で、筆で書くとこう。

うねちゃん作animal04



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春の料理写真♪ふきのとう

ふきのとう『たらの芽』『こごみ』等、春の山菜を入れた料理写真を撮りました(^^ゞ
これからが冬本番という時期に春の山菜!不思議な感覚ですね。


冬があるから美味しい山菜が育つといいます。これからしばらく冬を楽しんで、春を待ちたいものですicon92
予約センター:吉田icon115
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1月のミニツアーは↓こちら♪ご参加をおまちしております。
1月11日  あの切り絵作家 義基憲人さんを訪ねて
1月12日  古都の和菓子手作り体験
1月13日  毎年好評!!飛騨の味噌 柴田春次商店 
1月14日  初!客室係りが教える折り紙教室 折り紙代300円
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この季節のおいしいもの

高山から国道41号線を南下。
下呂市萩原町にある
「あねかえし」
この季節のおいしいもの。
    あねかえしとは、草餅のこと。
     「あねる」は、「こねかえす」こと。
     ヨモギの香りと味のやわらかな餅の中に、あんこが・・・・。
    おいし~いい、のです。
    お店の名前は「かつぶんしゃ」
     
002.JPG
     お店は二年くらい前に、きれいになって、広くなって、
       004.JPG
いつも予約だけで、売り切れなのに、めずらしく
    「あねかえしあります」の札がかかってました       
 003.JPG
        帰りの車の中で、運転しながら、あねかえしをパクリ。
         もごもごさせながら、
         あまりのおいしさに、にんまり。
      洋服着て運転してると、だれにもわからないから、
         できるこんな行儀のわるいこと。
              これもひとつの「ストレス解消」。
                  おかみでした。
◆本陣平野屋 TV情報◆
 6月24日(水) 20:00~21:00
 テレビ東京系(岐阜放送・テレビあいち…)
 
いい旅夢気分『名水と名湯めぐり旅 郡上八幡~高山~下呂温泉』 
 今回は、野々村真さん、パパイヤ鈴木さん、金子貴俊さんの3人が岐阜へ。
 郡上八幡や、ひるがの高原などを訪れます。
 水まんじゅうや高山ラーメン、飛騨牛づくしの宿の夕食など、郷土料理や旬の味も満載。
 温泉で温めたプリンも絶品です。日本三大名湯のひとつ、下呂温泉も満喫する2泊3日の旅。どうぞお楽しみに。

 
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トマトのお寿司

これ、まめなけなicon35
高山って、とまとが有名なんやけど、知っとるけな。フルーツトマトなんか、甘くて
本当に、うめぇんやぜface10
すし兆の、店長の新作icon92

フルーツトマトが上に乗って、下は軍艦巻きみたいやけど、きゅうりも一緒に
巻いてあるんやさicon47
口の中で、トマトのジューシーな果汁が広がって、わさびのピリッとした刺激が
トマトの甘みと、合うんやさぁicon92
店長特製の、塩で食べるんやけど、これがまた合うんやさな。
いっぺん、食いに来んけな。
おりがもらって食ったってことは、他の人には内緒やでな。face06平川

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