NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

本陣平野屋は飛騨の旬の食材を用いた多彩なお料理が自慢の宿ですが、
実は飲み物にもこだわっています！

今回ご紹介するのは寺田農園さん。

https://teradafarm-hida.com

標高800mの冷涼な気候を活かして6品種ものトマトを栽培する一方で、
他の農家さんたちが作った新鮮な果物や野菜を使った加工品を作ったり、
それらを販売したりと、”一気通貫の農業”をしてみえます。
地域のお祭りやマルシェなどでの出店も積極的で、
特に”とまじゅうカレー”は老若男女に大人気！

平野屋では
飛騨高山産のりんごとひるがの高原の人参（キャロット）をジュースにした『キャロりんご』や
天然素材にこだわった、みずみずしくも濃厚な味わいの『ももジュース』などを使用しております。

そんな寺田農園さんですが、代表の寺田真由美さんがこのたび田中あきら市長を表敬訪問されました。

この町で農業をやってきて感じてきたことや将来のビジョンなどを語ってみえ、
熱い思いが文章からもひしひしと感じられます。
このブログをご覧のみなさまもぜひご一読ください。

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たくさんの人や会社がそれぞれの思いを持って躍動し、
わたしたちの住む高山を形づくっているのだと思うと同時に、
自分もその一員であることに改めて気付かされました。