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本陣平野屋ブログ

「2019年03月」の記事一覧

ジョブローテーション 2019 冬 第14弾★


家族写真★・・・ではありません!
昨日しれっとブログを更新していた予約の大島さんですが、
実は先月末までジョブローテーションで別館のお客様係を経験していました。


今ではすっかり予約販売センターの中堅になった大島さんですが、
実は入社時は花兆庵のお客様係でした。
久々の着物ですが、着付けの技術はしっかり身についているようです♪


お客様係の朝礼では、各階のお客様の食事制限や到着時刻など、
情報を読み合わせて共有化していきます。

予約→フロント→お客様係、調理場と、何重にも入念なチェックを行うことで
満を持してお客様をお迎えできるのです。
この部署間の連携をより強固にする為のジョブローテーションともいえます。


この日は宴会のお客様を担当することに。
いらっしゃったお客様のお召しものをお預かりし、


お履き物も素早くキレイに並べ、全てのお客様が入ったところで


いよいよ宴会開始のご挨拶。
大勢のお客様を前にする、宴会で一番緊張する時です。

だがしかし!


とてもリラックスしている大島さん。
テレビ・新聞などの取材対応も多くこなしてきた彼女は
ちょっとやそっとのことでは動じません。
相手の目をしっかり見て、優しく丁寧に話す。
接客業の基本ですが、なかなか難しいものです。
それができる大島さんには、お客様係だった頃も
予約センターの一員になってからも、幾人ものファンがいらっしゃいます。


お客様相手だけでなく、従業員同士のやりとりでも相手を慮ることを忘れない大島さん。
これからの平野屋のチームワークに欠かせない、大事な存在です!

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