「2007年09月」の記事一覧

すし兆のパティシェ~だだちゃ豆進化論~

すし兆のパティシェ~だだちゃ豆進化論~

 だだちゃ豆が、進化しました。 今度は、森本店長と、ケイコちゃんのコラボレーション。    だだちゃ豆のすり流し、すし兆特製「お塩」を添えて                         と、いい....
秋!

秋!

 台風も行ってまって、なんか、秋らしゅうなってきたな。どやな。風邪なんかひいとらんけな。私は、まあ、元気やぜな。毎日、野菜の収穫せんならんでな。寝込めんぜな。本陣平野屋 別館の秋の料理ができたわいな....
今日のお昼ご飯

今日のお昼ご飯

今日は、朝から、決めていたことがありました。「お昼ごはんは、クレソンに行こう」  本陣平野屋から徒歩5分。  シングビルの一階です。 今日は、日曜日で、ランチがなかったので、   私はライスグラタン....
今日も、また、すし兆から・・

今日も、また、すし兆から・・

 すし兆の店長が、私を呼びます。 「おか~みさん」  「はい?なんですかあ?」 「ブログのネタ、あるよ~」 「何?何?」  と聞く、私に、ピカイチの笑顔で、ポーズを決めております。   アップで、ど....
キター!テレビ!

キター!テレビ!

これ、聞いてくれんかな。平野屋にテレビの取材が来たんやさ。すげーろ。あのな、花兆庵の1階にある、すし兆の取材に、なんと、まなかなちゃんやぜ。かわいかったんやさなぁ。ほれ。まぁ、おりにはかなわんけど、....
すし兆のパティシエ、ひさびさの登場!

すし兆のパティシエ、ひさびさの登場!

毎日毎日、すし兆のイスは、あったかいまま、次のお客様が座り、この夏本当に大繁盛しました。心よりお礼申し上げます。ケイコちゃんも、よく頑張りました。お疲れ様でした。さて、この夏、すし兆で夕食を食べた私....
飛騨高山 まちなみコンサート

飛騨高山 まちなみコンサート

 チェックアウトが終って、ふと外に出ると、 何か素敵な音色がします。 ああ今日は、まちなみコンサートでした。  9月の週末には、市内のどこかここかで、     こんな風にコンサートをしています。  ....
重陽の節句と後の雛

重陽の節句と後の雛

 ご節句のひとつ「重陽の節句」 古来奇数を陽の数字としており、その中で一番大きな9が重なる9月9日 これを、陽が重なる「重陽」としました。  別名「菊の節句」とも言われ、菊に綿をかぶせて、一晩おいた....
もうひとつの高山

もうひとつの高山

古い町並みや赤い橋・高山祭など、雅な小京都というイメージもある飛騨高山ですが、車で、5分も走ると、こんなふうに田園風景が広がります。ビニールハウスも、こんな感じ。お米どうかな?おおっ。いい感じ。緑の....
☆別館 調理場☆

☆別館 調理場☆

別館 調理場の雰囲気が少し変りました。キャップ変りました(*^_^*)髪の毛まで覆うキャップ・使い捨てのマスク・ビニール手袋で衛生面にも気をつけております。調理場・スタッフ全員が気をつけておりますが、...