NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

お客様の気持ちになって、別館の朝食試食会をしました。別館の朝食は、２階の広間・椅子テーブル席にてお召上がりいただきます。座敷もいいですが、やはり椅子テーブルは足が楽で、お腹も締め付けず、沢山お食事が....

今日は、雨が上がっていいお天気になりました。心配していた台風の影響もなさそうで、ほっとしています。お昼ごはんは、飛騨そばの「恵比寿　西店」で、食べることにしました。地元の人がよく食べる、「貝柱てんぷ....

今日、ススキを取りにいってきました！『なにに使う？』毎年９月になると、別館の入り口を入った直ぐのディスプレーに『ススキ』が飾られます。お客様が、別館へご到着になられた際に一番初めに目に入るのがこのス....

今日の昼食は細江屋へ行ってきました。お袋の味が充分楽しめるお店です。中に入ると、元気なおばちゃんが「いらっしゃい」と声をかけてくれる。今日のメニューは『朝定食』!☆昼だけど、朝定食ＯＫ・・・☆煮物と....

今日は、飛騨高山も雨。写真は、本陣平野屋別館のロビーから見た赤い中橋。雨の日も、また風情があるもの・・・。本陣平野屋から、赤い橋を渡ると、すぐに古い町並みが続くのです。

「今日も１日、よろしくお願いします」そんな一言のすがすがしさと、緊張感。本陣平野屋別館の朝食部門の朝礼は、毎朝６時３０分から始まります。本陣平野屋の部署ごとの朝礼の中で、一番早い朝礼です。朝食を準備....

おはようございます。３日間東京に出張に行ってました。東京では、移動の時間が、かかるので、田舎ものにとっては、なかなか要領よく回れません。「にぎやか＆道に迷う」で、へとへとに疲れて帰ってきました。そし....

皆さんは『Manyo』万葉という電子マガジンをご存知でしょうか？私がManyoに出会ったのは、ある雑記の広告記事でした。「無料で読める電子マガジン」という初めて見た文字に、早速ネット開いてみました・・...

花兆庵では、宿泊のお客様の朝食に洋風朝食もご用意しています。その朝食の初めに出しているスープ。いよいよ今年採れたコーンのポタージュになります。９月４日より。体に優しい花兆庵の洋朝食、ぜひ一度召し上が....

旅先で必ずといっていいほど、一度足を運んでしまう『売店』本陣平野屋には別館と花兆庵とそれぞれに売店があります。最近の私のちょっとした楽しみは、会社帰りの売店のお買い物です！ある意味お仕事の一環と考え....