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本陣平野屋ブログ

リピーターのお客様に支えられて (o^-^o)

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま。
予約販売センターの河村です。

突然ですが、最近は、ブログの発信が滞ってるなぁ・・・っと、感じていました。
そんな中、昨日、いつもブログを見て下さってるお客様と電話でお話し出来る機会がありました。

伊豆や山梨にお住いのリピーターの方々です。
以前は、伊豆のツーリングや、山梨のキャンプ等、女将さんにバレない様・・・Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)
内緒でブログに掲載してました。笑笑( ´艸`)

そんなブログを見て頂いておりました皆さまと、

・「伊豆を走ったコースが、実は、お客様の近所だったり・・・」
・「今年こそ再び、伊豆ツーリングに行きたい話しだったり・・・」
・「いつも、山梨にキャンプへ行く際に僕も立ち寄る、某スーパーの共通の話題だったり・・・」

等々。

僕自身、ブログを使って発信し始め本当に多くのお客様からお声を頂ける様になったと思います。
withコロナの時代だからこそ、そうやって、コツコツ築いたモノが、こんな素敵な関係性(機会)を生んでくれてると思うと嬉しくなりますねェ。(照>∀<)/

もちろんコロナ禍である現在は、出来るだけ接客の距離は遠く保たねばいけません。
しかし、温かみは忘れずに!!
旅館の売りものは沢山ありますが、やはり『「人」を目指して選ばれる様になりたいなァ』と!!
様々なツールを使って、引き続き、僕の?笑笑、平野屋の元気な姿をお届けします。(๑•̀ㅂ•́)و 
(あわよくば、ツーリングネタ・キャンプネタも含め( ^ω^)・・・)

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ここだけの話し・・・( *゚艸゚)

甲府盆地にあります、人気&予約殺到の某キャンプ場・・・
昨年、予約取れて・・・、2月に二度!!キャンプ行くつもりでしたが・・・
岐阜県も「重点措置」適用の為、泣く泣く取消したのは言うまでもなく・・・(ノД`)・゜・。
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1月27日(木)NHK【あさイチ】で「冬がすごいぞ!岐阜の魅力」が放映予定

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま。
予約販売センターの河村です。

NHK朝8時15分~9時54分の番組【あさイチ】の中で放映されている“みんなでシェア旅”

1月27日(木)は、「冬がすごいぞ!岐阜の魅力」の特集です。

“みんなでシェア旅”。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/tabi/index.html

今回、花餅の話の中で花兆庵の花餅が映り、女将も〝チラッ( ´艸`)〟と映る予定ですw。
テレビの事(予定)なので、実際は、映らないかもしれませんが・・・(;^ω^)
お忙しい時間帯かとは存じますが、お時間が合えば是非ご覧下さいませ!!

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コロナ禍は大きな痛みを伴い、旅館の在り方も随分と様変わりしてしまいました。
然しながら、一つ一つ出来る事から手に取り、何が出来るのかを考え、故に、足元を踏み固めつつ、今も日々、歩みを進めております。
今日迄、真正面から励む事が出来ましたのは、ひとえに皆様の暖かいご支援のお蔭と、この場を借りて心より御礼申し上げます。

再び、コロナ禍となり、旅の計画が憚られる中・・・、
今回の放映で、岐阜の情報を、また、飛騨高山の様子を愉しんで頂けると幸いです。
本陣平野屋は、皆、元気でおります。(๑•̀ㅂ•́)و 

女将の生存確認 (笑)も含めて、ご覧下さいませ。( ´艸`)
また、皆さまにお越し頂けます日を、スタッフ一同楽しみにしてます。
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【一部施設の営業時間の変更について】

こんにちは、予約センターの細谷です。

本日 1月21日 ~ 2月13日 まで、岐阜県は『まん延防止等重点措置』の適用期間に入ります。
それにより、一部営業時間の変更がありますので下記の通りご案内いたします。
大変ご不便をお掛けいたしますが、ご理解、ご協力を頂きますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

~すし処 すし兆~
○時間短縮営業期間中の営業時間○
【昼】 11時30分 ~ 14時00分 ※ラストオーダー 13時30分
【夜】 17時00分 ~ 20時00分 ※ラストオーダー 19時30分

酒類の提供は、終日中止(自粛)致します。

宴会場や個室食事処での日帰りの御食事につきましても
酒類の提供は中止、会場の利用は20時00分までとさせていただきます。
宿泊のお客様につきましては通常どおり酒類の提供をいたします。
お寿司のお部屋へのルームサービスは通常どおり22時00分まで承ります。

●イベント中止、延期のおしらせ●

・飛騨高山酒蔵のん兵衛まつり まん防終了後(2月14日~3月21日)開催予定

・飛騨の里冬のライトアップ 全日程中止

・白川郷冬のライトアップ 全日程中止

・わくわく体験!飛騨高山 2月13日まで新規受付停止

花兆庵1月の献立勉強会へ参加

こんにちは!予約センターの吉田です。
先日、花兆庵の献立勉強会に参加して参りました。
女将、渡久地新調理長、お客様係り、フロント、予約の5人で、
1月の献立を一品一品、食材や料理の意味、器など、
細かく確認しました。
献立のお題は「窓」。
水引や鶴亀をイメージしたお料理など、
どのお料理も、彩りもとっても華やかで、
胸躍るようなお料理ばかりです。

前掛紙は佐藤禎三先生が描かれたものです。
虎とだるま。可愛くて、ほっこりします。

月替わりで、内容ががらんと変わる本陣平野屋の会席料理。
お料理にはそれぞれ、物語(意味)もございます。
お客様係の説明にも耳を傾けながら、5感で味わってみてくださいね♪

試行錯誤のお茶菓子作り(;^ω^)

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま。
予約販売センターの河村です。

さぁて、先日、同じく予約スタッフのSさんが、花兆庵のチェックイン時に、
お部屋でご用意する〝お茶菓子〟の紹介をブログでしてましたねェ。

お客様のお部屋にご用意するお菓子・・・。
昨年からお茶菓子は、花兆庵・別館共、板場の皆さんメインに創作(^^♪
板場の皆さんがお客様の喜ばれる様子を想像しながら、
試行錯誤を重ねてオリジナル和菓子が完成させて頂きました。

〝白こし餡〟

〝包みます♪表面をおおう皮も重要!!〟

〝蒸す前に・・・〟

〝蒸し上がり( ^ω^)・・・〟

〝そして、お客様へお届けです(^^♪〟

実際、皮作り~最後の蒸す行程まで、試行錯誤の半年だったそうです(;^ω^)
女将さん、板場の皆さん、お疲れ様でした&ありがとうございます!!

上品な甘さと、しっとりした柔らかさが自慢のお菓子に仕上がりました。
皆さまも是非、花兆庵へお越し頂き、味わって頂けますと嬉しいです(^▽^)/

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