NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

　祭りも終わって、ほっとした雰囲気の今日の飛騨高山　さわやかなお天気です。　ご近所のＴさんが、今日は、脚立に乗って、　　　　棗（なつめ）を採ってみえました。　　 棗（なつめ）は、飛騨びとの秋の食卓に...

　毎日この時間になると、さすがにぼーっとしてきて、　「そろそろ帰ろうかな・・」　なんて思うのですが、　すし兆のパティシェ　ケイコちゃんが、　「はい、おかみさん」　と、持ってきてくれたデザート。飛騨高....

　飛騨の名物「夏秋トマト」　飛騨の短い夏を楽しむトマトは、もちろん完熟。　トマトの食べ方には、いろんなものをかける食べ方があります。　塩をかけて食べる・・これは、全国的。　ソースをかけて食べる・・う....

　おかみたより春号でもご紹介した、　「山蔵農園」のトマトが入りました。　湯上りに召し上がっていただけるように、　桶に氷を入れて、　どばっと、置いています。　大きいのも小さいのも、その日に、山蔵さんが....

　高山のお茶の老舗「なべしま銘茶」から、　紅茶が発売されました。　３０グラム５３０円　　このおしゃれな「カンカン」を見てくださいませ。　　高山のお茶やさんが作るくらいですから、　　お茶の葉も岐阜県産....

　私のお気に入り。　以前　おかみ便りにも書きました。　　杉ノ下さんちのお餅。　私は、ここの「しょうゆもち」が、大好きです。　朝早くに、買いに行くと、まだ柔らかいので、　そのまま、ぱくり。　今朝いった....

これまた平野屋から歩いて数十秒、陣屋となりにある、みたらし団子屋「陣屋団子」醤油を汁をつけて焼いた香ばしい香りのする団子。仕事の合間、小腹が空いた時よく僕も食べます。みたらし団子の名前の由来は・・・....

平野屋から歩いて数十秒、陣屋朝市へ行ってきました。今の時期は、おいしいりんごや、赤カブなどがおいしいようです。珍しい物がないかと見ていると、目に入ってきたのは「メロンりんご」でした。りんごを想像する....

今日は、雨が上がっていいお天気になりました。心配していた台風の影響もなさそうで、ほっとしています。お昼ごはんは、飛騨そばの「恵比寿　西店」で、食べることにしました。地元の人がよく食べる、「貝柱てんぷ....

花兆庵では、宿泊のお客様の朝食に洋風朝食もご用意しています。その朝食の初めに出しているスープ。いよいよ今年採れたコーンのポタージュになります。９月４日より。体に優しい花兆庵の洋朝食、ぜひ一度召し上が....