NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

　さあ、立春となり、張り切って、「おひなさま」を飾ることにしました。　取り急ぎ、玄関から、　　　　　　　おひなさまの軸もあります。　　　　　　昔、おひなさまを飾ることのできない家では、　　　　　　こ....

今日は節分♪皆様、歳の数だけ豆を食べましたか？豆まきはお済みですか？「すし兆」の恵方巻きは食べられましたか？昨日から、「すし兆」はフル稼働で恵方巻きを作っておりますそんな、本陣平野屋にも鬼が来ました....

で～ん飛騨の里の雪景色を見てきました雪景色は最高です。残念ながら、ライトアップが始まる前の明るい時間に行ってきましたが、それでもきれいですねぇ・・・古くからの建物をゆっくり見て、甘酒のサービスもされ....

　春の料理写真を撮影しました。　　　あーでもない。こーでもない。　　特に、私が口を出すと、時間がかかります。　　同じ料理でも、器を替えたり、並び方を替えたり、　　寄せて撮ったり、引いて撮ったり、ちな....

お久しぶりでございます。飛騨高山　本陣平野屋　予約センターの小林でございます。昨日に引続き、本日も「ミニツアー」があり、素敵なお姉さま方に同行させていただきました本日の見学先は・・・原田酒造場です。....

今日は、月末恒例の「次月分献立試食会」でした。　この扉の向こうに、社長と調理長が待っています。　これから２時間、献立についての検討会がはじまります。　3人3様に意見を出し合うので、ケンケンガクガク。　...

今日は、チェックアウトが終ると、ＪＴの方がいらして、さささっと、たばこの自販機を撤去していかれました。たばこの売上が少ないので、平野屋さんの自販機は、たばこやさんが撤去したのです。あいたスペースがか....

これ、まめなけな？おりゃな、まめなんやが、今日みたいにさぶいひは、冷えて冷えてどもならん。２４日市ってしっとるけな？１月の２４日に開かれる市で、地元の衆がぎょうさん店をださはるんやさな。おりゃな、行....

飛騨高山の1月24日といえば・・・二十四日市です。本陣平野屋前の本町では、たくさんの出店が並び、本陣平野屋でも甘酒・豚汁・オリジナルお菓子などを販売します。そしておすすめなのがすし兆名物の蒸し寿司です...

今日は、別館客室係りのＴさんの新人研修でした。入社して２か月、そろそろ研修も終わりに近づいてきました。それで、Ｔさんの先生をしてきたＨさんと一緒に、客室案内をしてみてもらいました。本陣平野屋では、研....