NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

別館の関根調理長にお願い事をしたくて、調理場に行くと・・・関根調理長の周りがお花畑になっていました！！！急いでカメラを持ってきてパシャリ★たくさんの梅の花が咲いています！！こちらは、2月の献立に入っ....

今日も、ある日のお話を。すし兆に立ち寄ると・・・ご宴会のお客様の料理を作っていた店長が、「どやっ」と言う顔で見せてくれたがこちら。カニの蒸し寿司なのですが、なにやら春の香りが♪チラリと見える、緑色の....

雪がたくさん降ったある日のお話。ご宿泊のお客様がチェックアウトされたので、清掃のためにお部屋に入ると、お部屋の外に何かがいましす！！！これは！雪だるまさんではありませんかヽ(^o^)丿お客様が、月見台...

ふらりとすし兆に立ち寄りましたら、こんな可愛いお寿司を発見！！！色鮮やかにデコレーションされたお寿司。マグロにサーモンに、きゅうり、錦糸玉子。カニやエビに・・・ど～～～ん♪ホタルイカがとっても印象的....

今日は花兆庵に、カメラがやってきました♪カメラに見つめられているのは、料理でも女将でもなく・・・おひな様！！！！花兆庵のロビーに飾られたたくさんのひな人形たちが、スポットライトを浴びてきれいに撮影さ....

今年も平野屋に「七福神豆まき巡行」が来てくれましたお子様も鬼に抱っこされて鬼と記念撮影豆をまき散らして嵐のように去っていったのであまりいい写真が撮れませんでしたさて、その頃すし兆では・・・毎年恒例の....

先日、ご紹介しました研修にお越しの、和さんと安さん。今日は、着物で研修♪おかみと並んで、いらっしゃいませ（*^_^*）実はお二人、高山の友好都市である「中国雲南省麗江市」からお越しなのです☆観光などの...

酒蔵の軒下に吊るして、新酒ができたことを知らせる「杉玉」。小さいですが、本陣平野屋　別館にも杉玉を置いています。左が時間が経った杉玉。右ができたての杉玉。初めは青々としている杉は、時間が経つとこんな....

今日から、1週間。研修として、高山市役所よりきてくれていますお二人。和さんと、安さんです♪フロントで、お客様をお迎えしたり、お送りしたりしてくれているのですが、とっても笑顔が素敵ですよね(*^_^*)...

本陣平野屋　別館の調理場は、私たち予約センターのいる事務所のすぐ隣。ドアを1つ開ければ、すぐ調理場です♪何を伝えたいかと申しますと！いつもいつもおいしい香りがするんですっっ(☆Д☆)!!!出汁の香りや...