本陣平野屋ブログ｜飛騨高山　本陣平野屋のおもてなし

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花兆庵の〝８月　基本料理の献立勉強会〟に参加しました！

~ 献立勉強会。 ~

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま
ありがとうございます。
予約販売課の河村です。

今年の夏は、海へ、山へ、旅行やキャンプに行ったり、
外出も、中々難しそうな日々になりそうですねェ。😂

新型コロナウイルスの感染も日々、増加傾向にあります。
観光へお越しの皆さま！
マスク着用による熱中症にも十分ご注意ください。

さて、先日は花兆庵の献立勉強会（8月）へ参加o(*^^*)o
調理人さん達が丹精込めて作った料理を、
〝正しく説明できなければ、料理に込めた思い無駄になる〟
そういった意味でも、料理をお出しする係さんと、
僕たち予約スタッフにも貴重な勉強会なのです。
（僕は、カメラマンを兼ねての参加でした。笑笑）

（※コロナ対策にアクリル板を設置しています。）

提供のタイミングや食材について、産地などを質問したり、
また、調理長の “こだわりポイント” について聞いたり、
お客様へのご案内に備えていきます。

提供スタート時は、こんな感じ。

お重の中は、
彩りもとっても華やかで、
胸躍るようなお料理ばかりです。〃(*o´∪`)o〃

是非、お越し頂き、中身をご覧くださいませ (๑•̀ㅂ•́)و✧
///中身の写真は。。。〝ヒミツ〟です😉 笑笑///

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真心込めたお料理と共に
素敵な飛騨の旅路の思い出づくりのお手伝いに
本陣平野屋　花兆庵　別館　従業員一同
心よりお待ちしております。

2020.08.05 l 飛騨高山　本陣平野屋のおもてなし

冷やしミニトマト始めました★

大島です！

6月も、はや半分が過ぎ
夏が近づいていますね！

女性専用のお風呂施設「りらっくす蔵」には
この時期ならではのサービスが用意されております(*^_^*)

それがこちら☆

「冷やしミニトマト」と「アイスハーブティー」でございます！

トマトはお馴染み、
高山市内にある『山蔵農園』さんのもの♪

お風呂上りの火照った身体を
美味しく冷ましてくれますよ(*^〇^*)

本陣平野屋花兆庵・別館へお泊まりの女性の皆様は
是非ともご利用下さいませ！
(りらっくす蔵は、中学生以上の女性の方のみご利用頂けます。)

2019.06.18 l 飛騨高山　本陣平野屋のおもてなし

”令和初の”おもてなし研修★

さて、年に数回、ビジネスマナーの先生にお越しいただいて開催される【おもてなし研修】。
先日はこの男、≪Kもん≫が首都・東京で成果発表に臨みました！
おもてなしに関する情報を会社全体にシェアしたり、人と人がほめあえる仕組みをつくったりと、
あちこち奔走したおかげで以前よりシュッとしたのではないでしょうか！