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本陣平野屋ブログ

「飛騨高山 本陣平野屋のおもてなし」の記事一覧

真冬日★

今日の高山。


一晩中雪が降っていたようで、朝は除雪車の通る重たい音や
ご近所さんが雪かきする「ガーッ」という音で目が覚めます。


木々は雪のぼうしを目深にかぶりますが、
空はよく晴れているのですぐに溶けることでしょう。
今日はなんと、最高気温が-1℃という[真冬日]でございました。


テラスのうさぎ達も、鼻を赤くしています。


寒いとはいえ、海沿いやビルの多い都会とは違って、内陸の高山では冷たい風が吹く事はほとんどありません。
気温だけ見て高山旅行を躊躇うのは早計というものです。
冬の高山には厳しい冬を乗り越えた先人の知恵があり、歴史があり、そして大量の雪があります。
ぜひ、お越しくださいませ♪

おもてなし研修★Dec.2018

本日はビジネスマナーの先生をお迎えして
社内全体でおもてなし研修が開催されました!


開会のあいさつをしたら起立したまま、
恒例の笑顔体操! ♪ワクワク<(^∇^)>ワクワク♪


表情筋をほぐして、体も動かして。
研修のスタートです♪

本日のグループワークのテーマは、平野屋の魅力をシンプルにお客様に伝える、
【ワンセンテンストーク】でした。


まずは個人・グループ内で平野屋の特徴をひたすらにアウトプット!
ブレインストーミング形式のディスカッションです。


フロント・売店・お客様係・予約センター・・・
それぞれの部署での感じ方の違いや、着眼点の違いを実感しました。


そして、挙がった言葉と言葉をつなげて、ワンセンテンストークを作って発表していきます。


他のグループの発表を聞きながら、
平野屋ならではのおもてなしに気付き、各々が再確認する良い機会になりました!
お客様から多くのお問合せをいただく予約センターにとっても、目からウロコでした。


スタッフ一人ひとりが先へ先へと考えて行動できるような、
平野屋にしかないおもてなしができるような、
実りある研修になりました★

また、昨日は各部署のモニター研修や
1年目、2年目社員へ向けての研修など、
個人のスキルアップのためのアドバイスもいただきました。

先生、ありがとうございました!
来年もよろしくお願いいたします!

平野屋潜入調査中★

大島です!
本日の高山はお天気で、
最高気温9℃まで上がりました(*^^*)

もう春が来たのかな?と思ってしまいそうなほど
穏やかな陽気でございましたが、
平野屋内ではちょっぴり緊張感もあったようです。

というのも、本日はビジネスマナーの講師の先生による
接客チェックが行われておりました!


これまでも本陣平野屋のおもてなし力アップのために
数回の研修をしてくださっている先生。


これまでのビジネスマナー研修は座学研修が主でしたが、
本日は花兆庵・別館の
フロントスタッフ・売店スタッフをターゲットに
お客様への実際の接客の様子をじっくりとチェックして頂きました!


これまでのおもてなしの研修で教えて頂いてきたこと。
実際の接客場面で発揮できてこそ、
学びにもより意義が生まれてくるでしょう。


お客様の為を思って
積極的に行動に起こす事の大切さを、
本日研修の様子を伺いながら感じました♪

日々おもてなし力に磨きをかける
本陣平野屋スタッフでございました(*^_^*)

ちなみに、

本日先生は平野屋の制服をばっちり着こなし
平野屋スタッフに扮していらっしゃいました(*^▽^*)


とてもよくお似合いで
お客様も外部の方とは気づいていらっしゃらなかったようです♪

今回も研修の為、はるばる高山にお越しくださり
ありがとうございました!!

LET’S ENJOY ENGLISH★

大島です!
本日の高山は一日お天気でございまして、
午前中は眩しいくらいの日差しが照っておりました(*^_^*)

そんな本日、
花兆庵の広間には本陣平野屋両館のスタッフが集合!


寺子屋式の会場で行われていたのは・・・

『LET’S ENJOY ENGLISH』と題した
本陣平野屋の英語研修会でございます!


講師の先生はアメリカ人の
Kelsey Staffelbach先生♪

日本語を織り交ぜながら、
英語の微妙なニュアンスの違いを
教えてくださいます!

外国のお客様の旅行先として現在とても人気のある飛騨高山。
本陣平野屋も外国のお客様にも多くご利用頂く機会が増えました(^.^)


外国のお客様にも日本のおもてなしを感じて頂きたいと思う上で、
様々な場面で言葉の壁を感じることがあります。

そういった日頃立ち合う言葉の壁を
少しでも無くしていけるよう、
皆で英語について疑問に思うことを
楽しんで学んでいきます(^^♪


先生がおっしゃるには、
やはり英語はハキハキと話すのがポイントだそうです!
自信がないと、ついつい小声になってしまうものです(^_^;)

外国のお客様がより丁寧に感じる言い方は?
”お酒1合”のわかりやすい言い方は?
刺青での入浴を断るにはどう伝えたらいい?



日頃スタッフがいろんな場面で悩んでるということがわかると同時に、
次回同じ場面に遭遇したときに、学んだことを使える楽しみも感じました♪


今日の一番の収穫は
”女将”の言い方は”Boss”よりも
”Manager”の方が相応しいということでしょうか(^v^)

今月中に第二回も開講予定!
外国のお客様のおもてなし力アップのため
努めてまいります(^^)

笑う門には福来る★

大島です!

本日の高山は
雪が降りしきる一日でおりました。


外は空気も冷たく、身を切るような寒さでございました(>_<)

雪はふわふわと細かい雪。
この様な雪は一晩かけて凍ると、
翌日はツルツルに滑りやすくなるそうです(*_*)

町中を歩く際や、お車の運転などは
より一層ご注意くださいませ!



花兆庵に色々ある雛飾りの中で
私が花兆庵を訪れる度に
ついつい目を向けてしまう雛飾りがございます。

それが、こちらのお雛様とお内裏様 です ↓↓


どうですか?この表情

初めて発見した時は、なんて豪快な笑顔なのだろう!と思い、
しばらく目を逸らせませんでした(◎o◎)

いつもこんな表情をしていたら、
良い事ばかり引き寄せてしまいそうですね♪

花兆庵のどこに飾られているのか、
皆様も探してみて下さいませ(●^o^●)

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