NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

こんにちは。旅館嫁の真保です！ さてさて、先日女将が大きな鉢を運んできました！ 玄関にどーんとかまえているのは・・・。 こちら！「鯛つり草」です。 本当の名前がケマンソウと言って鯛つり草は別名。桃色の...

おはようございます。細谷です。今日はいい知らせがあります。 2020年は緊急事態宣言による長期休館もあり、一方で夏からはGOTOトラベルの恩恵もあり、まさに山あり谷ありの一年でした。応援してくださるお...

こんにちは。旅館嫁の真保です！先日お茶のお稽古がありました。 今回も新入社員を交えてお稽古。 新入社員には先生がつきっきりで細かくお作法をおしえてくださいます。なんてありがたいのだろう。 今月のお菓子...

こんにちは! 旅館嫁の真保です。 またまた初夏の雰囲気を発見！ 先日お花の整え日。先生がお花を活けにきてくださいました。お部屋の床の間のお花も変わり、ますます初夏の雰囲気漂う館内に。 吹抜けオブジェは...

今朝の高山陣屋前朝市のようす。多くのお客さんで賑わっています！ このところ急に観光でいらっしゃる方が増えました。週間予報でずっと雨と言われていましたが、見事に晴れたのも理由のひとつでしょうか。少し人が...

おはようございます。予約センターの細谷です。 旅館嫁に負けじと、料理ブログを書いてみます。 平野屋では夕食の際にオリジナルのおかずを提供しています。その中でも、ごはんに載せるお惣菜として別館でおなじみ...

こんにちは旅館嫁の真保です！本日は天気がとてもいいのですが、風が強くとても寒いです。洗濯ものは乾きにくそうです(笑) 最近茗荷（みょうが）が食べたくなってきました。茗荷を食べたくなると夏が近いような気...

昨日は花兆庵の5月の献立勉強会でした。予約センターからは細谷が参加、勉強させていただきました。 新緑の季節ということで、緑を中心とした色彩豊かな料理の数々。味はもちろんのこと、見ているだけでも楽しめま...

昨日の細谷さんに続き、本日は朝ごはんからチェックアウトとりらっくす蔵の中で撮影が行われました。 朝食メニューの撮影。色々な角度や、配置を変えて食欲をそそるような、おもわずよだれがでてきそうな朝食を撮影...

こんにちは。旅館嫁の真保です！今日は２２度!!お泊りのお客様も朝早くからお出かけに行かれます♪お昼ごろ戻られると、「暑い暑い」とおっしゃりながら半袖になって帰ってこられます♪(笑)今日のような天気のい...