♪ジョブローテーションin 2015♪ ~その20~

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花兆庵の調理場は
ここのところ激しくローテーションしております。
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今回は花兆庵フロントのI藤さんが研修中でした!
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ちょうど今月の料理をこしらえているところでした。
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適度にカットした海藻を
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クルっと!巻いたり。
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焼くふりをしたり・・・
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味見をするふりをしたり。
調理師気分を存分に味わったI藤さんですが、本職はやはりフロント。
調理場目線での予定表の見方を学び、勉強になったそうです♪
オマケ
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寒そうに冷蔵庫から出てくるI藤さんでした。
リアクションが面白いので、撮影も捗ったのでしたcamera1
細谷がお伝えしました。



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