NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

花兆庵の調理場はここのところ激しくローテーションしております。今回は花兆庵フロントのI藤さんが研修中でした！ちょうど今月の料理をこしらえているところでした。適度にカットした海藻をクルっと！巻いたり。....