NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

なぜか、私が「衛生管理者」の国家試験を受けることになりました。研修会に参加するため、名古屋へ。地下鉄を降りると、そこは「大須観音」。自分としては、今頃になって受験生になってしまったもので・・。結構不....

　すし兆のケイコちゃんに、　「おかみさん、新作デザートできました。ふふっ」　　と、いわれました。　さっそくカメラを持って、すし兆へ・・・。　　　　こちらは青いお皿でパチッと決めて・・　　　 ...

今日は、日本茶についての勉強会でした。お抹茶のおけいこは、毎月一度、行っておりますが、実は、日本茶のおいしい入れ方について、ちゃんと勉強したことがなかったのでした。それで、今日は、日本茶インストラク....

今日の高山は、とっても寒くて、夕方ころから、しぐれ、そして、今、雪になりました。　　　「初雪」です。　　毎年、初めて雪が降る日は、ちょっとうれしいのです。　　そして、これから、寒い寒い日々がくるとい....

これ、まめなけな。（あら、げんきでしたか？）おりゃ、まめやぜな。子供たちも、風邪もひかんしと、毎日元気に保育園行ってござるさ。（わたしは、元気ですよ。子供たちも、風邪もひかずに毎日保育園に行ってます....

今朝の気温６度・・・いよいよ寒くなったので、クリスマスの準備始めました。日中すごく暑くなって、汗をかきながら、クリスマスの準備をすることに・・・。まずは恒例。上がり框から・・・。お軸は、飛騨古川出身....

アメリカのロックフェラー氏が、ファミリーで宿泊してくださったのは、もう１０年ほど前になりますでしょうか。親日家の氏にとっても、飛騨高山へは、初めての旅でいらしたそうで、とても喜んでくださいました。そ....

あらぬことか、また引き受けちゃいました。私たち地元の「岐阜新聞」この新聞には、一般の方が、引き受けて書く「素描」というのがあります。６６０字のコラムです。ある日、飛騨総局長のＫ様と、お茶を飲んでいて....

ひと月ごとに献立が変わる花兆庵。今月の料理は、晩秋がテーマ。お膳も、こんな感じ。これは、飛騨春慶塗「くるみ膳」といいます。見た感じは半月膳ですが、お膳の足が「くるみ」です。どんな感じ？って？それは見....

秋限定、飛騨高山のおいしいものそれは、じゃ～ん！！「栗よせ」です。「なんだ、栗むしようかんかあ」というなかれ。栗よせは、栗よせ。味が全然違う。どんと、迫力のある味。おいしい～。　秋になったら、ぜった....