NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

本日、小林のデスクの上が大変散らかっております・・・いつも散らかっているのですが、今日は特に散らかっています(-_-;)あんな紙や、こんな紙。あんな袋や、こんな袋。まんまるのものがいっぱい。風船？桜？...

昨日のブログで紹介しました、サーモン梅花黄味寿司。実は小林、いただいちゃいました♪別館の夕食をいただく機会がありまして、さらにさらに春を感じましたのでご紹介いたします！！最初の一品がこちら。鯛に包ま....

別館の関根調理長にお願い事をしたくて、調理場に行くと・・・関根調理長の周りがお花畑になっていました！！！急いでカメラを持ってきてパシャリ★たくさんの梅の花が咲いています！！こちらは、2月の献立に入っ....

ここのところ冷え込みが厳しいですね～今朝の高山はなんと-12℃でした寒い寒いと言いながら、ちょっと嬉しくなっちゃうプランをご紹介します最低気温が氷点下になったらキャッシュバック！その名も“氷点下割”最...

今日も、ある日のお話を。すし兆に立ち寄ると・・・ご宴会のお客様の料理を作っていた店長が、「どやっ」と言う顔で見せてくれたがこちら。カニの蒸し寿司なのですが、なにやら春の香りが♪チラリと見える、緑色の....

雪がたくさん降ったある日のお話。ご宿泊のお客様がチェックアウトされたので、清掃のためにお部屋に入ると、お部屋の外に何かがいましす！！！これは！雪だるまさんではありませんかヽ(^o^)丿お客様が、月見台...

今日は、高山特有のおひな様文化(?)についてご紹介いたします♪地元民は見慣れてしまっているけれども、普通は？？？と思うこと。まずは、なぜ3月中もお雛様を展示しているのか。冬は寒く雪が降り、春の訪れが遅...

じゃ～～～ん♪♪たくさんあります。手乗りおひな様(*^^)v種類は４つ。四角いのは…、2段と3段。どちらも、1370円♪丸いのは…、1段と2段。1段が740円♪2段が950円♪手のひらサイズが可愛くて...

ふらりとすし兆に立ち寄りましたら、こんな可愛いお寿司を発見！！！色鮮やかにデコレーションされたお寿司。マグロにサーモンに、きゅうり、錦糸玉子。カニやエビに・・・ど～～～ん♪ホタルイカがとっても印象的....

別館の厨房を覗きましたところ・・・豪華なお造りを盛り合わせ中でした(＠_＠;)どんどん手際よくキレイに並べられていきます。。。そして・・・どーんとこんな豪華な舟盛り完成今日はこの舟盛りがなんと2艘もこ...