NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

花兆庵の調理場はここのところ激しくローテーションしております。今回は花兆庵フロントのI藤さんが研修中でした！ちょうど今月の料理をこしらえているところでした。適度にカットした海藻をクルっと！巻いたり。....

今年もお伝えいたします！！毎年恒例の『女将と行く！おひな様めぐりツアー』今年は2日、5日、7日と、3日間開催いたしました♪三日間まとめてお伝えしますので、時系列はばらばらでございます。ご了承の上お付き...

この間のつづきでございます。（つづく、と言っておきながら2日間も空けてしまいました・・・）花兆庵調理場でジョブロしていたのは、お客様係のO沼さん！当初は「すっぴんだから！」と取材を断られ、3日目にして...

本日カフェ当番の細谷が仕事をしていると・・・高身長のイケメンが！！お越しくださいました彼の名前は『レルヒさん』というそうです。新潟のゆるキャラで、100年以上前に日本に初めてスキーを伝えた『テオドール...

春限定の美味しいお寿司♪ご注文をくださったお客様がいらっしゃるということで、カメラを持って、すし兆へGOOOOO！何やらお花畑のような、黄色、緑、赤・・・色鮮やかなお寿司を店長が用意しておりました(*...

本日はジョブロの第18弾！今回は別館調理場におじゃましまして・・・花兆庵お客様係のM本さんを！取材してまいりました♪デザートの盛り付けをしているところでした。台が高いのでちょっと大変そうですF本さんが...

本日はひな祭♪ですが、飛騨高山のひな祭は一か月遅れの4月3日なので、もう一か月おひな様を楽しめます♪そんなわけで、今日ものんきにおひな様をご紹介いたします(*^^)vこちら、すし兆のテーブル席でござい...

昨日の岐阜新聞。飛騨地域限定ですが、おひな様の情報が掲載されました♪3/1より始まった「飛騨高山雛まつり」の紹介の記事なのですが、花兆庵に取材に来てくださいました♪いち早くおひな様を見に来てくださった...

3月になりました！！中橋のあたりで行われていた工事が終わり、土嚢が撤去されました♪昨夜から雪がちらついております。雲の切れ間から時々顔をのぞかせる太陽が、薄く積もった雪を照らしてとっても綺麗です★・....

始まります♪「飛騨高山 雛まつり」高山の町中におひな様が飾られます♪こちらのパンフレットを持って、お散歩へGO！！スタンプラリーなのでございます♪もちろん本陣平野屋も参加しておりますので、スタンプを押...