NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

花兆庵の飛騨牛づくしの献立・・・検討会はじまりはじまり・・・・。　飛騨牛尽くしプランは、お客様に大変人気のあるプランです。　時には、バージョンチェンジを考えつつ、進化するように。　すべてのお料理が飛....

毎年、秋から冬は、お一人で旅行される女性の方が多いですね。忙しい日常から抜け出して、気兼ねなく一人で旅行・・・私も憧れます♪自分へご褒美をたくさんあげて、リフレッシュしたいものです！当館では「ひとり....

今日は、日中にみぞれが降ったり、「東海北陸自動車道」の高鷲ＩＣ～五箇山ＩＣまでがチェーン規制となったり・・・冬を感じた飛騨高山でございます。さてさて、別館「宿かふぇ」にコレが登場！！そう、クリスマス....

とうとう、天気予報に「雪だるまマーク」が付き始めた飛騨高山より、あったか～いプランのご紹介でございます♪野菜たっぷり2色鍋で美しく♪お一人様8，400円☆ボリュームいっぱいの２色鍋で温まりましょう！！...

今井です。前々からちゃんと抹茶の点てかたを教わりたいと思っておりました。宿かふぇで抹茶を提供する機会が多く、ちゃんと勉強しなきゃなーって。いつもタイミングが悪く参加できませんでしたが、本日念願だった....

日に日に「寒いっ！」という言葉を使う回数が増えてきた小林ですが・・・今朝は、駐車場からトボトボ歩いていたら、赤い中橋の方が、なにやら賑やかだったので見てみると♪「冬と言えばコレ！！」と言う光景に出会....

今日はお昼の団体様でとっても贅沢な「スペシャル飛騨牛づくし会席」をお召し上がりいただきましたただでさえ豪華な飛騨牛づくしをさらにメインのお肉グレードアップ今井も聞いたことすらなかった「とび肉」に変更....

今日もひきつづき、舩坂酒造のお話を。今年は、12月10日より「新酒」が販売されます♪っという事で・・・【おいしいお酒できました♪】新酒を1人1本プレゼント！！のプラン始めました(*^^)v花兆庵のご予...

この季節になると、朝市にも、赤かぶ漬けの赤かぶが並んで売られています。そろそろ冬支度です。そして本陣平野屋の社員さんたちには、希望公休が多くなります。しかも連休です。・・・理由・・漬物を漬ける下準備....

今年も、姉妹店「舩坂酒造」で、お酒造りが始まったと聞いて夕暮れの古い町並へ♪中庭の酒米もたくさん積まれています！舩坂酒造といえば…先日のおかみのブログにもありましたが、「特別純米　深山菊」が、名古屋....