NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

昨日の続きでございますが・・・スタッフの撮影は、調理場に移りました。なかなかお客様の前には立たない調理場スタッフでございます。別館の調理場はこのようなメンバーでございます！社長も女将も驚くほどのいい....

先日のブログで、少し紹介した、写真撮影の様子。写真が出来上がったのでご紹介いたします。客室係りのT中。「おもてなし」の様子が伝わりますか？実は、普段はメガネのT中。何も見えない状況での笑顔がさすがです...

先付けからメインまで全てに飛騨牛を使ったこだわりで人気の“飛騨牛づくし会席”別館でも花兆庵でもそれぞれの調理長がそれぞれに趣向を凝らした調理法で皆様にご提供しております今回は、その献立の中からあまり....

先日、別館にご宿泊下さいました、Uさまご夫妻♪カップルプランでご宿泊下さいました。とても仲が良く、優しいご主人と、朗らかな奥様は、ご結婚やお年を伺った係りのT中は、実際の年齢より10歳くらいお若く見え...

先日からお伝えしておりますが・・・今日から、「飛騨牛カレー」を販売しております♪2日前から、支配人が仕込んだ絶品カレー！！ぜひお召し上がり下さい。そして、売店前では、舩坂酒造の「深山菊」。しかも、大....

明日から3連休♪一昨日ご案内しておりました、ランチ営業は・・・11/2～4の3日間！！営業時間は、11：00～14：00（ラストオーダー）♪メニューはもちろん！”飛騨牛カレー（サラダ付）　1,000円...

すし兆から“ちょっぴり”うれしいおしらせです♪大人気の「飛騨牛にぎり」が『今だけ』『お昼だけ』通常2貫で945円を特別価格900円でご提供！消費税分サービスします☆意外と知られていないんですが、すし兆...

本陣平野屋　別館の1階にある「宿かふぇ」。現在、赤い「中橋」はご覧いただけませんが(>_高山陣屋や古い町並に行かれる途中で、宿かふぇに立ち寄ってくださるお客様も多くいらっしゃいます♪「便利な場所にある...

本日、予約のＩ井がかふぇのキッチンにこもって、なにやら作業をしています。分量を変えながら、「ウィーン」と音を立てながら、試行錯誤。実験の域に達しています。冬の新メニューの研究♪小林も試作品を頂いたり....

ヒトメボレしました。彼に。まず、片口の酒器が好きです。さらに、この少し小ぶりのコロンとした、厚すぎず、薄すぎない盃が好きです。さらにその酒器と盃を一度に置けるお皿。蓮の葉のようなカタチでかわいらしい....