NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

先付けからメインまで全てに飛騨牛を使ったこだわりで人気の“飛騨牛づくし会席”別館でも花兆庵でもそれぞれの調理長がそれぞれに趣向を凝らした調理法で皆様にご提供しております今回は、その献立の中からあまり....

先日、別館にご宿泊下さいました、Uさまご夫妻♪カップルプランでご宿泊下さいました。とても仲が良く、優しいご主人と、朗らかな奥様は、ご結婚やお年を伺った係りのT中は、実際の年齢より10歳くらいお若く見え...

先日からお伝えしておりますが・・・今日から、「飛騨牛カレー」を販売しております♪2日前から、支配人が仕込んだ絶品カレー！！ぜひお召し上がり下さい。そして、売店前では、舩坂酒造の「深山菊」。しかも、大....

明日から3連休♪一昨日ご案内しておりました、ランチ営業は・・・11/2～4の3日間！！営業時間は、11：00～14：00（ラストオーダー）♪メニューはもちろん！”飛騨牛カレー（サラダ付）　1,000円...

すし兆から“ちょっぴり”うれしいおしらせです♪大人気の「飛騨牛にぎり」が『今だけ』『お昼だけ』通常2貫で945円を特別価格900円でご提供！消費税分サービスします☆意外と知られていないんですが、すし兆...

本陣平野屋　別館の1階にある「宿かふぇ」。現在、赤い「中橋」はご覧いただけませんが(>_高山陣屋や古い町並に行かれる途中で、宿かふぇに立ち寄ってくださるお客様も多くいらっしゃいます♪「便利な場所にある...

本日、予約のＩ井がかふぇのキッチンにこもって、なにやら作業をしています。分量を変えながら、「ウィーン」と音を立てながら、試行錯誤。実験の域に達しています。冬の新メニューの研究♪小林も試作品を頂いたり....

ヒトメボレしました。彼に。まず、片口の酒器が好きです。さらに、この少し小ぶりのコロンとした、厚すぎず、薄すぎない盃が好きです。さらにその酒器と盃を一度に置けるお皿。蓮の葉のようなカタチでかわいらしい....

見つけちゃいました！！カラフルなお山。手のひらサイズの小さいお山。陶器で出来ています。土岐の陶器です。コレ実は・・・「おろし器」なんです♪おろす食材によって四季折々の景色を楽しめます。例えば、わさび....

台風が過ぎ去りまたグッと寒さが増した気がします。。。今日はダウンを着ているお客様がたくさんいらっしゃいました。さすが準備万端ですねスタッフの中でも既にコタツを出している者もいるようです。今井もそろそ....