NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

平野屋のブログをご覧のみなさまにおいしいお知らせです!!去年のブログで細谷が紹介しておりました、くるみよせ。餡とくるみの絶妙なハーモニーが特徴のこの一品。高山市の新作土産品審査会でなんと、最優秀賞に選...

先日の、本陣平野屋　別館内の事務所。なんだか、男たちがたくさん集まっていました♪と、そこへ、女性スタッフたちが逃げてきました！！そうです。こちら避難訓練でございました♪事務所では、ナイトフロントが消....

先日、かわいいお客様が大勢で来てくれました♪市内の保育園のお子様たちが、おひなさまを見に来てくれたのです♪きちんと“おつくばり”をして、お行儀よくおひな様をみてくれました♪※飛騨弁では正座のことを「....

うれしいニュースです！！オランダに本社をおく大手旅行社、Booking.comさまより、クチコミアワードを受賞いたしました！！本陣平野屋花兆庵、別館の両館そろっての受賞でございます♪このクチコミアワー...

先日、ご宴会にお越しくださったお客様。そう！！ご存知！！姉妹店【舩坂酒造店】御一行さまでございます♪記念撮影に特別出動した小林。会長からのご要望により、ご宴会中の皆さまの様子を撮影致しました(*^^)...

花兆庵の調理場はここのところ激しくローテーションしております。今回は花兆庵フロントのI藤さんが研修中でした！ちょうど今月の料理をこしらえているところでした。適度にカットした海藻をクルっと！巻いたり。....

今年もお伝えいたします！！毎年恒例の『女将と行く！おひな様めぐりツアー』今年は2日、5日、7日と、3日間開催いたしました♪三日間まとめてお伝えしますので、時系列はばらばらでございます。ご了承の上お付き...

この間のつづきでございます。（つづく、と言っておきながら2日間も空けてしまいました・・・）花兆庵調理場でジョブロしていたのは、お客様係のO沼さん！当初は「すっぴんだから！」と取材を断られ、3日目にして...

本日カフェ当番の細谷が仕事をしていると・・・高身長のイケメンが！！お越しくださいました彼の名前は『レルヒさん』というそうです。新潟のゆるキャラで、100年以上前に日本に初めてスキーを伝えた『テオドール...

春限定の美味しいお寿司♪ご注文をくださったお客様がいらっしゃるということで、カメラを持って、すし兆へGOOOOO！何やらお花畑のような、黄色、緑、赤・・・色鮮やかなお寿司を店長が用意しておりました(*...