なんとも美人な・・・

なんとも美人な・・・

木村も見つけました♪花兆庵のお正月のおもてなし♪お手製の干し柿と鏡餅の置物。通りすがりに一つ頂きたいところですが・・・ここはぐっと我慢。そして見て頂きたいのがこちら。大広間の前に飾られた美人の羽子板....
花餅飾り♪

花餅飾り♪

大きな花餅がやってきました!花餅の第一人者:中野さんが今年も素敵な花餅をこしらえてくださいました♪「うん、うん」と頷きながら様子を見守る常務とK江副支配人。株のあたりに松を添えて、完成!角度を変える....
花兆庵の正月飾り♪

花兆庵の正月飾り♪

クリスマスが無事に終わった平野屋。慌しくも年越しの準備が進んでおります!ここは花兆庵の入口付近。奥の方でフロントのK垣津さんが映りたそうにしています。大きなしゃもじ羽子板が並んでいます!中央には邪気....
宇宙からやってきた・・・!?

宇宙からやってきた・・・!?

なんと平野屋の売店が・・・「あの宇宙人」 に侵略されていました。その正体は・・・「モケケノケ星」から突如やってきたと言われるへんてこひょろなが宇宙人 「モケケ」!環境によって姿を変えるのか・・・売店....
イブの後は~・・・

イブの後は~・・・

皆様、クリスマスイブはどのようにお過ごしでしたか?(*^^*)今晩のクリスマスを終えたら、あとは年末年始に向けて忙しくなりますね。(お休みだった木村のイブは、台所の大掃除でした)そんな木村が花兆庵の玄...
メリークリスマスイブ♪

メリークリスマスイブ♪

今夜はクリスマスイブ!カフェテラスのトナカイも爛々と輝いておりますということは、、今年も残すところ1週間でございます。あっという間ですね・・・!この頃暖かかった高山ですが・・・今朝はあられが降ってお....
風味豊かな…♪

風味豊かな…♪

じゃじゃん!売店になにやら面白いものが!「煎茶あられ」でございます★名前だけで良い香りがしてきそう。岐阜県産のおちゃっぱを使った風味豊かなお茶菓子です♪形が葉っぱなのも可愛いですよね♪売店スタッフお....
ジョブローテーション2016 その3

ジョブローテーション2016 その3

本日の飛び込み取材は・・・花兆庵・調理場!そう、ここでは本日、お客様係:T竹さんのジョブロが行なわれていました♪「よし、通っていいぞ」まるで検閲官のような気迫のS田さんの前を通り抜け・・・T竹さん!....
ニューフェイス登場♪

ニューフェイス登場♪

別館に新しい仲間が登場です!飛騨牛のマスコットキャラ『ひだくろちゃん』。ちょっと灰色ですが、ひだくろちゃん。スタッフの間で早くも癒し系キャラとして活躍中!M口さん?『○.T.』ではありませんよこんな風...
別館大掃除♪

別館大掃除♪

昨日と本日、別館はメンテナンスで休業中でございまして。別館スタッフが大掃除に追われておりました♪別館フロントK本さんが、常務の厳しくも優しい指導のもと、玄関のシャンデリアを丁寧に洗っております。これ....