NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

先日の社内会議。来期からの執行役員の任命式がありました！社長が一人ひとり読み上げていきます。まずは花兆庵の調理場。藤原調理長が長として取りまとめます。別館も引き続き関根調理長。花兆庵副支配人だった蟹....

本日は「新入社員研修」を追跡取材！H口支配人に先導されて高山の街を見学♪街の魅力を知る事も、おもてなしでと～っても大切なのです。旅館に戻ると花兆庵にておもてなし体験。お客様の目線に立って、おもてなし....

先日、花兆庵にて幸せいっぱいの披露宴が行なわれました♪玄関にて記念撮影中のお二人。前かがみポーズでキープするのはなかなか大変そう。ご出席者の方々は受付を済ませ…お席で主役の登場を待ちます。そこへ！お....

昨日、木村がわくわくする予告を書いてくれたのですが、あいにく今日は不在のようです。せっかくなので細谷が全く関係のない記事を書いちゃいます！ずっと紹介したかった売店の品が、あるのです。それがコレ。わさ....

花兆庵がなにやら朝から･･･忙しそう！念入りなミーティング、確認、整えられたテーブル･･･「寿」の文字に･･･上座には豪華に飾られた2席！これはもしかして、もしかして！！後日、ご紹介です♪(*^^*)...

おひな様の暖簾のかかった「りらっくす蔵」の二階には･･･収集家、佐藤先生のおひな様コレクションが！ずらーーーーっと！飾られております！Σ（゜Д゜）あっちにもこっちにも♪古いものから新しいものまで、様....

本日は蔵のおひな様をご紹介♪豪華な御殿作り。こちら、数ある平野屋のおひな様の中でも一番大きなおひな様でございます♪手前のお道具の数もすごい！女将と若女将が二人がかりで、半日かけて組み立てたというこち....

売店にちょっと変わったさるぼぼが･･･その名も「子福さるぼぼ」♪さるぼぼは猿の赤ちゃんを意味し、猿は安産なことから、安産や子宝運アップのさるぼぼグッズは有名ですが･･･今回はそんなさるぼぼがマタニテ....

昨日の花兆庵。お客様係を対象にワインの勉強会がありました！下呂の『オーケストラ』というワインの輸入会社から説田先生と平田先生がお越しくださいました注ぎ方にもちゃんと作法があります。手本をしっかり目に....

先日別館にお泊まりくださったTさま。奈良から卒業旅行でお越しくださいました♪女子旅って、憧れます。（細谷は男ですが・・・）皆さま笑顔がとってもキュートです仲の良さが伝わってくる、素敵な写真になりまし....