NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

　お待たせしました！本日より売店にて～･･･舩坂酒造の人気のお酒２種♪大吟醸「四ツ星」「深山菊純米吟醸」が再販開始でございます♪「四ツ星」はしっかりとした味わいの中に、お米の優しい甘さを感じる上品な....

春の陽気です！少し肌寒いですが、空は快晴！こんな日は絶好の○○○日和ですね♪細谷の通勤ルートで来たる春祭りに向けて、祭屋台の”やわい”が行われておりました！”やわい”とは準備のこと。そう、今日はやわ....

本日の宿かふぇには～･･･！！なにやらフレッシュな後姿が･･･そう！こちら、新入社員のSさんです♪別館フロントに配属です（＾＾）ｖ中国籍のSさん、3年間日本語や文化を勉強して、平野屋に来てくれました♪...

久々、宿かふぇK間さんの新作です♪鮮やかな色をしたこちらのシフォン。抹茶？メロン？？いいえ、飛騨のほうれん草をつかってます♪しっとりふわふわ、ほうれん草のやさしい味わいで、生クリームとの相性も抜群★....

もうすぐ3月も終わりですね！新入生・新学年・新社会人・・・いろいろな始まりの季節です。今日の高山は綺麗に晴れてうららかな気候です・・・まだちょっと肌寒いですが、、川のせせらぎもどことなく生き生きして....

先日の社内会議。来期からの執行役員の任命式がありました！社長が一人ひとり読み上げていきます。まずは花兆庵の調理場。藤原調理長が長として取りまとめます。別館も引き続き関根調理長。花兆庵副支配人だった蟹....

本日は「新入社員研修」を追跡取材！H口支配人に先導されて高山の街を見学♪街の魅力を知る事も、おもてなしでと～っても大切なのです。旅館に戻ると花兆庵にておもてなし体験。お客様の目線に立って、おもてなし....

先日、花兆庵にて幸せいっぱいの披露宴が行なわれました♪玄関にて記念撮影中のお二人。前かがみポーズでキープするのはなかなか大変そう。ご出席者の方々は受付を済ませ…お席で主役の登場を待ちます。そこへ！お....

昨日、木村がわくわくする予告を書いてくれたのですが、あいにく今日は不在のようです。せっかくなので細谷が全く関係のない記事を書いちゃいます！ずっと紹介したかった売店の品が、あるのです。それがコレ。わさ....

花兆庵がなにやら朝から･･･忙しそう！念入りなミーティング、確認、整えられたテーブル･･･「寿」の文字に･･･上座には豪華に飾られた2席！これはもしかして、もしかして！！後日、ご紹介です♪(*^^*)...