NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

人気オプションの「飛騨牛さらだ」。度々このブログに登場しておりますが・・・この写真も先日撮影したばかりの写真♪マニアックなお話しなのですが、この、ドレッシングの線が良いんです！！垂れ具合が最高！！美....

まだまだ続きます。別館の料理撮影のご報告。（しつこくてゴメンナサイ・・・）昨日のブログに出演した調理場スタッフ♪その調理場が造った・盛付けた美味しい料理を、更に美味しく見えるよう撮影しました！その成....

昨日の続きでございますが・・・スタッフの撮影は、調理場に移りました。なかなかお客様の前には立たない調理場スタッフでございます。別館の調理場はこのようなメンバーでございます！社長も女将も驚くほどのいい....

先日のブログで、少し紹介した、写真撮影の様子。写真が出来上がったのでご紹介いたします。客室係りのT中。「おもてなし」の様子が伝わりますか？実は、普段はメガネのT中。何も見えない状況での笑顔がさすがです...

先日からお伝えしておりますが・・・今日から、「飛騨牛カレー」を販売しております♪2日前から、支配人が仕込んだ絶品カレー！！ぜひお召し上がり下さい。そして、売店前では、舩坂酒造の「深山菊」。しかも、大....

本陣平野屋　別館の1階にある「宿かふぇ」。現在、赤い「中橋」はご覧いただけませんが(>_高山陣屋や古い町並に行かれる途中で、宿かふぇに立ち寄ってくださるお客様も多くいらっしゃいます♪「便利な場所にある...

本日、予約のＩ井がかふぇのキッチンにこもって、なにやら作業をしています。分量を変えながら、「ウィーン」と音を立てながら、試行錯誤。実験の域に達しています。冬の新メニューの研究♪小林も試作品を頂いたり....

見つけちゃいました！！カラフルなお山。手のひらサイズの小さいお山。陶器で出来ています。土岐の陶器です。コレ実は・・・「おろし器」なんです♪おろす食材によって四季折々の景色を楽しめます。例えば、わさび....

一昨日と昨日の二日間にわたって行なわれたホームページ用写真の撮影。ハイ。今日は筋肉痛です・・・。一日目は、3階の客室で行なったので、運動不足な小林でも階段を駆け上がれたのです。しかし！！二日目は、6階...

昨日に引き続き、今日も写真撮影をしておりました♪はじめは、客室係りのおもてなし。フロントスタッフのおもてなし。太鼓をたたくフロント：I藤さん。気合入ってたわりに、目つぶってます・・・調理場のスタッフ....