NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

昨日は花兆庵の5月の献立勉強会でした。
予約センターからは細谷が参加、勉強させていただきました。

新緑の季節ということで、
緑を中心とした色彩豊かな料理の数々。
味はもちろんのこと、見ているだけでも楽しめました！

ちょっとだけ料理内容をお見せしちゃいます。
どれを紹介しようか・・・悩みました。

こちらは弐之膳より、椀物です。
蓋をとった途端に飛び込んでくる優しい緑色に驚きました！
前菜も華やかで素敵でしたが、こちらの印象が強かったのでこの写真を選びました。
ほっと優しい気持ちになれるような、滋味深い味わいでしたよ♪

端午の節句（菖蒲の節句）にちなみ、【尚武御献立】と名付けられました。
随所に調理人のこだわりが感じられる、素敵な会席料理です。
是非、味わってみてください♪

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別館もご予約お待ちしております！

細谷でした。