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本陣平野屋ブログ

「2021年09月」の記事一覧

10月の献立勉強会(花兆庵)

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま
ありがとうございます。
予約販売課の河村です

本陣平野屋では、毎月、提供する料理が変わります。
毎月、実際に試食をしてみて、献立のポイントを学びます。
今回の勉強会は、昨日27日月曜日に行われ、僕が参加させて頂きました。

いつも通り、★ご意見番の女将さん★に、他のメンバーは毎月交代♪( ´艸`)

僕達、予約スタッフにとっても、全体のボリュームや、味付け、アレルギー等を確認する事が出来て、お客様への案内ネタを収穫する為の有意義な時間です!!

話しは進み、10月の献立の〝八寸〟は、こんな感じ☆彡

昨日勉強した話しを細かく紹介したいところですが・・・
この先は、お越しになった時のお楽しみに・・・、是非♪( ´艸`)

調理長はじめ、調理場スタッフ皆さんの思いの詰まった料理・・・。
お客様には特に、いつも以上に愉しんで頂けます様、〝遊び心〟がたくさん詰まった献立になっていますので、ご期待下さい!!(^_-)-☆

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