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本陣平野屋ブログ

花兆庵の〝8月 基本料理の献立勉強会〟に参加しました!

~ 献立勉強会。 ~

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま
ありがとうございます。
予約販売課の河村です。

今年の夏は、海へ、山へ、旅行やキャンプに行ったり、
外出も、中々難しそうな日々になりそうですねェ。😂

新型コロナウイルスの感染も日々、増加傾向にあります。
観光へお越しの皆さま!
マスク着用による熱中症にも十分ご注意ください。

さて、先日は花兆庵の献立勉強会(8月)へ参加o(*^^*)o
調理人さん達が丹精込めて作った料理を、
〝正しく説明できなければ、料理に込めた思い無駄になる〟
そういった意味でも、料理をお出しする係さんと、
僕たち予約スタッフにも貴重な勉強会なのです。
(僕は、カメラマンを兼ねての参加でした。笑笑)

(※コロナ対策にアクリル板を設置しています。)

提供のタイミングや食材について、産地などを質問したり、
また、調理長の “こだわりポイント” について聞いたり、
お客様へのご案内に備えていきます。

提供スタート時は、こんな感じ。

お重の中は、
彩りもとっても華やかで、
胸躍るようなお料理ばかりです。〃(*o´∪`)o〃

是非、お越し頂き、中身をご覧くださいませ (๑•̀ㅂ•́)و✧
///中身の写真は。。。〝ヒミツ〟です😉 笑笑///



真心込めたお料理と共に
素敵な飛騨の旅路の思い出づくりのお手伝いに
本陣平野屋 花兆庵 別館 従業員一同
心よりお待ちしております。

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