NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

今日は珍しく細谷が別館調理場に潜入してきました。

調理場では昼食のお客様の料理を作っている最中でした！
豪華なお造りが並んでいます(*´﹃｀*)

本日のお客様が召し上がったのは飛騨牛づくし！（写真はイメージです）
その名のとおり、飛騨牛をふんだんに（計200ｇ以上！）使った、ボリューム満点の会席です★
お造りのつかない会席なので、今回は別注文でお造りをオーダーいただきました。

お茶目なメンバーの多い調理場ですが、繊細な包丁さばきはまさにベテランの技！
お客様の喜ぶ顏を思い浮かべながら、毎日調理に励んでおります♪

本陣平野屋では昼食のみのご予約も可能です。(5名以上/おひとり1,620円～ ※要予約)
花兆庵　／　別館

また、当館のすし所【すし兆】のランチはおひとり様からでもOK！
日帰り旅行の方も、是非ご利用くださいませ★