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本陣平野屋ブログ

「2018年12月」の記事一覧

鯛のお造り★

大島です!

つい先日のこと、
ご宿泊のお客様より別注【鯛のお造り】のご注文があり、
別館調理場へ調理の様子をちょっぴり覗いてきました!

鯛と一対一で向き合うのは
別館調理場・K森さん!
最後の盛付け作業中でした(^^)

丁寧かつ素早い手つきで
盛付けを進めて行きます。


そして完成したのがこちら!


豪華な【鯛のお造り】でございます!
刺身には生と炙りの鯛を使用♪
繊細に飾り切りされた人参や大根の大輪が
鯛の豪華さをとても引き立たせていますね♪

味はもちろん、目でも美味しく楽しめる一品となりました♪


無事完成し、K森さんもこの表情(*^▽^*)
お客様の反応が楽しみです♪

【鯛のお造り】のご予約はご宿泊2日前の12時まで
ご注文を受け付けております!

お祝いでも、そうでなくても、
ご旅行のお楽しみにいかがでしょうか(^v^)?

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