NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

今日から、
1月のミニツアーが始まりました。
初日は、原田酒造さんです。
本陣平野屋から歩いて3分弱。
古い町並みにある原田酒造さんです。
山車（さんしゃ）が
有名な酒蔵です。
辛口のこのお酒は、
高山の飲食店でよく飲まれています。
　　
古い町並みらしい建物と、「山車」の暖簾。
一歩中に入ると、カウンターには素敵なステンドグラスがありました。
囲炉裏もあって、伝統的な日本家屋です。
　　　　
初めに、酒造についてお話を伺い、その後は早速「酒造」を見せていただきました。
（この時期は、酒蔵めぐりの7日間以外は見せていただけないのですが、特別に見せていただいてます！！）
古くて大きな酒樽も置いてあって、歴史を感じます。
山車が出来るまでの行程を教えていただき、原田酒造さんならではの「花酵母」について学んだり、
お酒が好きな方は一度が聞きたいお話しです。
　　
その後は、
お酒の試飲と
お買い物タイム！！
お好みの
お酒を見つけて
お土産に・・・
地酒のゼリーや
地酒のお饅頭も。
この時期は、絞りたての生酒がおすすめだそうです。
　　　　
寒い季節は、熱燗で・・・と思う小林でした。
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