冬の本陣平野屋オリジナルミニツアー♪
1/20は「和菓子作り」（6名の参加）、1/21は「飛騨味噌工房見学」（12名の参加）でした。
まずは、手作り和菓子の完成品から見て下さい！
とても素人が作ったとは思えない？？出来栄えです
まずは、職人さんの手元をよく見て、アンを丸めます。
そして作って頂いた生地を丸く伸ばし、アンを包みます。
アンが外に出ない様に皆さん、もくもくと包んでいました。
ここが破裂するかどうかの分かれ目です！
本日は赤の饅頭もサービスで作りました
この赤は紅芋の自然食だそうです。
このツアーのお楽しみのもう一つは、作り終わった後の、和菓子（売り物）とお茶。
自分で作った饅頭と比べて、“何てキレイなの！”と和気あいあいと会話をしながら楽しい時間を過ごしました。
ミニツアー3日目の味噌工房見学。
バスに乗って、工房へ。内部の写真は禁止なので、入口でパチリ
こうじの説明から味噌のできるまでを説明して頂きました。
とても大きな味噌桶があり感嘆の声が。
説明後のみなさん満足の笑顔です。
バスに乗って移動をして、柴田味噌さんの売店へ。
私も工房見学後で、とても味噌に興味がわきました。
試食の味噌も美味しかった～
お土産の味噌を頂いてお店をあとにしました。
昼食までにまだ時間があったので、歩いて1分ほどの田邊酒造へ酒蔵見学。
今週はこちらの酒造さんが酒蔵めぐりの当番です。
お酒の出来までを説明をして頂き、試飲、はがきのお土産そして、あったかーい甘酒を頂いて平野屋に帰りました。
とても満足して頂けたようです
今回のツアーに同行しました予約センター 吉田でした
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