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本陣平野屋ブログ

「2014年09月」の記事一覧

岐阜まんまる女将の会の研修★

今日は、花兆庵フロント:S木と、別館フロント:M口が、
女将と一緒に研修会に行きました♪
その研修とは・・・

岐阜県内の宿の女将が集まる岐阜まんまる女将の会の研修会♪
会場は、なんと!!下呂温泉の「水明館」さん。

ステキなお宿に行ける二人が、うらやましいのでございます・・・
水明館さんの瀧会長のお話を通じて、おもてなしを学ぶふたり。
(瀧会長は、美味しいカレーを作れるそうです♪)
これまで瀧会長が、下呂のために行ってきた事など深いお話を聞いて・・・
注目はこちら。

この美味しそうなお料理。
実は、コンビニのおでんや、スーパーのお刺身など、
どこでも買える食材を使用しています♪
とてもそうは見えないですよね(*^^)v

プロの盛り付けにより、こんな豪華になるお料理。
だからこそ!!
職人の腕が試されるのでございます♪
そこに宿の個性が出るのですね(^v^)





という事で、たくさんお話を聞いた後は!
お待ちかねのこちら。
じゃ~ん♪

水明館さんの美味しいお料理。

を、S木とM口は食べたそうな。
もちろん、ご飯のあとも、研修は続きまして。
女将もご挨拶をしておりました♪

インターネットからの予約についても学んだり、
他のお宿との意見交換もあり、
中身の濃い、充実した約3時間を過ごしたS木とM口でした。
こうして、岐阜県の宿はみんなでおもてなしについて学んでいるのでございます♪♪
本日の写真と、感想の提供は、別館フロント:M口でございました。
でも、M口の話しを聞いて、
小林が一番気になったのは、こちらでした(*^。^*)

???
正体は明日、明かされるそうでございます♪
小林もお昼ごはん食べたかったな~(^u^)



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