NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

今日は「飛騨高山まちの博物館」で
高山調理師会 創立60周年イベント
料理まつりが開催されました
入口ではあったかい鍋が振舞われていました

そこで行われる「晴れの日」をテーマにした
料理コンテストで花兆庵若手のホープＧがみごと入賞
とのことで取材に向かうとすでに大賑わい。

コンテストの他にも腕に自慢の料理人たちの
地産地消にこだわった料理がズラリとならんでいました。
もちろん花兆庵の料理も展示させていただいております

そしてコンテストコーナーへ。
・・・ありました！
こちらがＧ渾身の受賞作品です

なんと、優秀賞！
最優秀賞には届きませんでしたが2番目に大きな賞をいただきました
「晴れの日のお祝い料理」ということで
“一富士 ニ鷹 三茄子”をひと皿に表現しています

せっかくなんで、受賞作品の前で記念に一枚
賞金は何に使うんでしょう(p_-)

ちなみに、今回最優秀賞に輝いたのはなんと主婦の方のこちらの作品
コチュジャンの代わりにえごまを練りこんだ味噌を使ったお子様も大好きな「えごまのビビンバ」

こんなおしゃれなビビンバ見たことありません。。。
盛り付けも素敵でめちゃくちゃ美味しそうですね
ママの愛情たっぷりな超ハイグレード家庭料理です。
まさに最優秀賞です。
おめでとうございました。
以上、ここの家に生まれたかった今井がお送りしました。
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