NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

今年も平野屋に「七福神豆まき巡行」が来てくれました

お子様も鬼に抱っこされて鬼と記念撮影

豆をまき散らして嵐のように去っていったのであまりいい写真が撮れませんでした
さて、その頃すし兆では・・・
毎年恒例の「恵方巻き」作りが急ピッチで行われていました
店長も黙々と巻き続けております

カウンター越しではよく分からないので
思い切って潜入
恵方巻きの出来る様子を激写してきました
まずは、シャリを広げて・・・

ネタを乗せていきます

手前から持ち上げて・・・

整えますと・・・

あっという間に出来上がり

あまりに早くて、適当にやってるんじゃないの？って疑ってしまいましたが、
さすがは店長！
完璧です
疑ってすいませんでした
気になるネタはコチラ

かんぴょう、しいたけ、玉子、紅しょうが、エビおぼろ、豆、昆布
「豆」でよろ「昆布」
そんな願いと愛を込めて“七福芯（神）”を巻いていきます
1本500円で味わえるこの贅沢な太巻きにお邪魔している間にも
ご予約のお客さまが続々ご来店されていました

今井も帰ったら恵方に向かって一気に食べます
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