NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

今井です。前々からちゃんと抹茶の点てかたを教わりたいと思っておりました。宿かふぇで抹茶を提供する機会が多く、ちゃんと勉強しなきゃなーって。いつもタイミングが悪く参加できませんでしたが、本日念願だった....

日に日に「寒いっ！」という言葉を使う回数が増えてきた小林ですが・・・今朝は、駐車場からトボトボ歩いていたら、赤い中橋の方が、なにやら賑やかだったので見てみると♪「冬と言えばコレ！！」と言う光景に出会....

今日はお昼の団体様でとっても贅沢な「スペシャル飛騨牛づくし会席」をお召し上がりいただきましたただでさえ豪華な飛騨牛づくしをさらにメインのお肉グレードアップ今井も聞いたことすらなかった「とび肉」に変更....

今日もひきつづき、舩坂酒造のお話を。今年は、12月10日より「新酒」が販売されます♪っという事で・・・【おいしいお酒できました♪】新酒を1人1本プレゼント！！のプラン始めました(*^^)v花兆庵のご予...

この季節になると、朝市にも、赤かぶ漬けの赤かぶが並んで売られています。そろそろ冬支度です。そして本陣平野屋の社員さんたちには、希望公休が多くなります。しかも連休です。・・・理由・・漬物を漬ける下準備....

今年も、姉妹店「舩坂酒造」で、お酒造りが始まったと聞いて夕暮れの古い町並へ♪中庭の酒米もたくさん積まれています！舩坂酒造といえば…先日のおかみのブログにもありましたが、「特別純米　深山菊」が、名古屋....

久しぶりに、本当に久しぶりに、お茶のお稽古に行ったら、炉の季節になっていた。しかも、「後炭」のお稽古を言われた。やるしかないけど、ボー然としている私に、先生が手取り足とり教えてくださる・・・。灰を撒....

本陣平野屋のある、本町通りでは紅葉真っ盛り。同じ通りの中でも、木によって日当たりが違うので、葉っぱが散ったり、紅い色だったり、まだ黄色だったり。はっぱもたくさん落ちています。「ハナノキ」の葉っぱは、....

なんだか急に寒くなってきました。飛騨山脈　新穂高岳や、平湯温泉では雪が降ったそうです。さて、ようやくクリスマスの支度をする気分になってきました。まずは、ミニのポインセチア。玄関に置いてみました。　　....

今日から、宿かふぇのテーブルの上が少し変わりました。各テーブルに「オルゴール」を置いております。全てクリスマスソングが流れます♪サンタさんやスノーマンが楽しそうにクルクル回ったり。シーソーをしていま....