NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

本日は、別館が掲載される雑誌のお料理の撮影がありました。4月のお料理ということで華やかでございます（*^_^*）中でもお気に入りは・・・６角形の２段重の中に春が詰まっています。小さな小さな３色団子春の...

４月１４日＆１５日は、三大美祭ともいわれる「高山祭り」です。本陣平野屋は、祭りの区域の中に有る為、春のお祭りは大変な賑わいです。　　　　　※花兆庵前には琴高台の屋台蔵がございます！４月１４日＆１５日....

別館のプランで「ママの休日～ママにもご褒美プラン」をアップしました！お子様の入園・入学など、慌しい時期を終え、ほっと一息旅行はいかがですか？このプランにてお申込下さった方のみ、人気オプションを半額で....

色んな方々のご協力とご理解を頂き、遂に平野屋でも『バケツプリン』を作成することになりました。今日は試作一日目！バケツにあった分量を作成してみることにしました。使用する牛乳にもこだわって飛騨の濃厚な牛....

みなさま大変長らくお待たせいたしました！別館調理長が飛騨の味覚プランを作製いたしました！その名も　『飛騨びとの食卓「うまいもの膳」』～お品書き～１、先付　　木の芽和え２、八寸　　茗荷寿し　ぜんまい旨....

３月１日～４月３日まで、飛騨高山の雛祭りが行なわれております。本陣平野屋も、別館＆花兆庵＆りらっくす蔵と一部時間の制限はございますが、お雛様の展示をしております。★既にブログでご紹介しております★お....

もうすぐ春です(*^_^*)今日は雪が降っていた飛騨高山ですが・・・・・　　　　　　　　　　　　　予約センターのＨさんはすでに花粉でムズムズしているそうで・・・売店には桜の花がお目見え・・・宿泊プラン...

昨日は、本陣平野屋オリジナルミニツアー【渋草焼見学】でした。今年発企画のミニツアーだったので、参加を多数いただきました。ありがとうございます。渋草焼とは、飛騨の誇る伝統。今回は、芳国舎窯元を訪ね、伝....

新しい別館オプションメニューが完成いたしました！１、まかないのおばちゃんが作った飛騨の郷土料理『ころ芋』￥５２５　　　２、まかないのおばちゃんが作った　　これまた飛騨の郷土料理『煮たくもじ』￥５２５....

今日は写真データの無いブログで失礼致します。先日から、お客様にサービスでお出ししていたまかないの漬物ですが、ご好評につき、売り切れとなりました。平野屋の漬物を楽しみにしていた皆様、本当に申し訳ござい....