NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

今日は朝から青空が見えて、雪に反射して眩しいくらいです昼頃に中橋から写した別館です。大雪の天気予報が流れる中、意外に高山は雪が少ないんです。お客様からも「雪はどうですか？」とお問合せを頂いた今週。細....

雪の日が続いている飛騨高山です。幸いにも、高山市内は交通機関も止まることなく、お客様には雪景色をお楽しみいただいております♪さてさて、2月になり献立が変わりました。別館の料理もこんな風に・・・少しず....

今日は、高山の冬の恒例イベント「二十四日市」が、本陣平野屋のある本町通りで開かれました♪気温が低かったのですが、ここ何年かで一番天気の良い二十四日市だったのではないでしょうか。雪もなく、凍結もしてい....

今日は、別館調理場にお肉が届いた調理長が事務所に見せにきました♪パックいっぱいに詰まった夢♪次のプランに向けてのサンプルたちです(*^^)v豚さんも牛さんも脂がのってて、きれいなサシも入っておいしそう...

1月も3分の2が終わり、お正月気分もすっかり抜けた今日この頃ですが、本陣平野屋の隠れた名店“従業員食堂”では、本日、鏡餅のお持ちを使った献立を愉しむ事ができました♪まず、「もち切り器（大）」なるものが...

今日は、本陣平野屋社内で｢おいしいお茶の入れ方講習会｣が開かれました(*^^*)参加者は、客室係・フロント・売店・予約などなど、お客さまを直接お迎えスタッフも、普段は裏方の仕事をしているスタッフもあわ...

おかみのブログでは、花兆庵の節分を紹介しておりますが、別館だって負けていません(*^^)vなんか、かわいらしい別館の玄関。オニがいっぱいいてもかわいらしく感じるのは、きっとこのコのおかげ♪ツノが生えた...

昨年末から、本陣平野屋のいたるところに、こんな紙を置いています♪「本陣平野屋オリジナル商品　注文用紙！！」という事で、お家に帰ってから、『この商品使っちゃったから、また欲しいわ♪』『これみんなに評判....

とっても寒かったある日。本陣平野屋　別館（宿かふぇ）のテラスには“つらら”がたくさんできていました☆なが～い“つらら”を見つけたので、早速手にとってみる小林。剣のようにシュッとした形に大満足(*^^)...

昨日は、テレビの撮影があったので、別館の客室でうろうろしていた小林。カワイイ手作りの小物たち見つけちゃいました♪今年の干支。龍の夫婦かな。龍の親子かな。コレはきっと客室係のMさんの作品だな♪1月らしく...