NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま
ありがとうございます。
予約販売課の河村です。

本陣平野屋では、毎月、提供する料理が変わります。
毎月、実際に試食をしてみて、献立のポイントを学びます。
今回の勉強会は、昨日、予約スタッフを代表して、僕が参加させて頂きました。

いつも通り、★ご意見番の女将さん★に、他のメンバーは毎月交代♪( ´艸｀)
最近では、新しく出来る旅館の料理長やマネージャーも同席されてます！

全体の構成やボリューム、味付け、アレルギー等を確認出来る場。
僕達、予約スタッフにとっても、案内ネタを収穫する為の有意義な時間です！！

勉強した話しを細かく紹介したいところですが・・・
この先は、お越しになった時のお楽しみに・・・、是非♪( ´艸｀)