NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

「味ごはん」に続いて、高山の食文化について・・・高山の食卓に並ぶステーキと言えば、「漬物ステーキ」「豆腐ステーキ」「とろろステーキ」そして、「かまぼこステーキ」があります。高山で“かまぼこ”と言うと....