昨日のブログで紹介しました、サーモン梅花黄味寿司。
実は小林、いただいちゃいました♪
別館の夕食をいただく機会がありまして、
さらにさらに春を感じましたのでご紹介いたします！！
最初の一品がこちら。
鯛に包まれた菜の花や、こごみ、うすい豆、梅一輪・・・春が並びます。
悔しいことに、写真を撮り忘れてしまったのですが、
土瓶蒸しには、筍の真蒸や、わらびあり「ほっ」と温まりながら頂きました♪
あまり詳しく書くと、本陣平野屋の料理を楽しみにしてくださっている方の、
楽しみをうばってしまいますので・・・メイン料理にいきましょう！
やっぱり飛騨牛！！！鉄板焼きでどうぞ！
※小林持参のカメラの画質が悪くてすみません(T_T)もっとキレイなお肉の色なんです！
小林のお気に入りは、この「自家製ちりめんじゃこ」をのせたご飯と、
「黒ウーロン茶ゼリー」でございます♪
夕食だけでも大満足ですが、
もう少しお腹に余裕がある方はこちらがオススメ！！
3月まで味わえるズワイ蟹の天ぷら(840円)と、
人気№１オプション飛騨牛の握り(945円)！！！
ズワイ蟹がホクホクで甘い！
軽くあぶった飛騨牛も甘い！！
贅沢してしまったので、しばらく質素な生活を送ろうと思う小林でした(-_-;)
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飛騨牛の鉄板焼、平野屋で食べましたが、とても美味しくいただきました。飛騨牛の握りは平野屋ではないですが、食べましたがトロに近い味で平野屋さんでも機会があれば食べたいですね。
林 様
いつもありがとうございます。
飛騨牛は美味しいですよね♪
飛騨牛の握りは、トモ三角という部位をあぶって握りにしています。
余分な油を落として、自家製の「塩」で食べていただくのがすし兆流です！
機会がございましたらぜひおめし上がり下さいませ。