NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

2011.02.26

飛騨高山　本陣平野屋社員のひとりごと

知って防ごう！食中毒

今井です。昨日TVの撮影がある少し前、本陣平野屋では保健所から講師の先生をお招きして
全社員を対象にノロウイルスの講習会が開催されました
さーて、今日は最近になくマジメなブログになりそうです･･･。

みなさまご存知の方も多いと思いますが、食中毒って夏のイメージだったりしますが
ピークは実は結構冬なのです。
大きく分けて菌が原因の食中毒とウイルスが原因の食中毒があり、
前者が夏、後者が冬に増えてくるのですね。勉強になりますね。

冬の食中毒で特に気をつけなくてはいけないものが悪名高き「ノロウイルス」なのです。
こいつはアルコールなんかでは死滅しないやっかい者で、
感染から症状が出るまで潜伏期間があったり、
症状が治まってもまだ身体の中からいなくなっていなかったりと困ったやつ。
しかも、人から人に感染するものなのでどこから入ってくるか分かりません。
こんな強敵にどう立ち向かえばよいのかみんな真剣に講義を受けた訳なのですよ。
そう、真剣に･･･

･･･聞いてます？
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