NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

今日は、日本茶についての勉強会でした。
お抹茶のおけいこは、毎月一度、行っておりますが、
実は、日本茶のおいしい入れ方について、
ちゃんと勉強したことがなかったのでした。
それで、今日は、
日本茶インストラクターの松野さんにお越しいただき、
客室係りが勉強会を開きました。

　　　　　私服の人が休日なのに来た人たちです。
　　　　　サムエの人は、昼食の仕事を終えた人です。
　　　　　「まずはお茶の歴史から・・」　　　　
　　　　　　　　　　真剣に聞いています。

最初は、先生が玉露を入れてくださいました。
　　　　　みんな見ています。

　　　　　　　　

実際に、グループごとにお茶をいれてみます。
　　　　　　なんだか甘い香り・・。
　　　　　　にっこり。

　　　　　一生懸命書き込んで、勉強。
　　　
　　　このあと、ほうじ茶の入れ方、煎茶の入れ方。
　　　　そして、どんな時も、気持ちをこめて。
　　　　やすらぎとくつろぎ・・・をお客様に取り込んでもらうのが、
　　　　　おいしいお茶の入れ方と、
　　　　　　　　最後に先生の一言でキマリ。
　　　　　　　　　　　お疲れ様でした。
　　　　　　　　　　　　大変ですけど、充実しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかみ