NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

本日は「舩坂酒造ミニツアー」
今回は４組８名のお客様がご参加くださいました♪
雪降る古い町並みへ、いざ！

平岡さんから舩坂酒造の簡単な説明を受けた後、
酒造りの話を聞きながら酒蔵をめぐります。

昔は全て手作業だった酒造りも、今ではかなりハイテクに。
日本酒を造る現場も、より美味しい日本酒を作るため、時代と共に変化しているのです。
思わずほほーっと関心してしまいます。
木村も一緒になって、

糀になった米を少し噛んでみたり。

瓶詰め作業を観察したり。
どの行程でも、平岡さんの酒造りに対する情熱を感じるのでした。
さて、皆さんが最も沸いたのは勿論こちらの。。。

試飲タイム★
今回は３種類の絞りたて日本酒をおためし頂きました♪

こちらの「深山菊　純米大吟醸」は、
なんとロンドンの大会で「金賞」を獲得したもの♪
　
全体的にフルーティな印象の、最高級のお味です♪♪

その後はお土産を見て回ったり、
他のお酒の試飲を楽しまれたり♪（＾＾）
日本酒のこと、高山の酒蔵のこと、
知って頂く良い機会になったでしょうか？？
ご参加くださったみなさま、誠にありがとうございました♪