先日、別館の朝ごはんについて
「どうしたらもっとお客様にご満足いただけるか」
講師の先生を交えて研修会を開きました
食事の構成
味のバランス
見た目のバランス
会場の雰囲気
スタッフの心構え
などなど・・・
たくさんの項目について熱い議論を交わしました
お皿の配置を実際の食事を並べて検証したり・・・
どう提供したらスムーズにサービスできるか実際試してみたり・・・
お客様に“楽しく” “おいしい”平野屋の朝ごはんを食べていただけるように
みんな頑張っています
別館の朝ごはんにご期待ください
当館のおかみも参加している
「岐阜まんまる女将の会」のブログが開設されました♪
おかみも書いていますので、ぜひご覧下さい(^^)/
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