NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

本陣平野屋　別館。新プランを開始しました。

【トロ！トロ！トロ！】飛騨牛×飛騨旨豚×マグロ・・・3つの“トロ”食べ比べ☆

＝飛騨牛トロ＝
その飛騨牛1頭から2kg程度しかとれない大変貴重な部位「ミスジ」
赤身の濃い甘さと、霜降りのとろける柔らかさを兼ね備えた極上のお肉。
＝飛騨旨豚トロ＝
ビタミンB1たっぷりの飛騨の新しいブランド豚「飛騨旨豚」その1頭から300g程度しかとれない大変貴重な「豚トロ」
脂身がのって柔らかくてとってもジューシー、お肉本来の甘みを堪能。
＝マグロのトロ＝
しっとりとした赤身の部分にきめ細やかなトロが入りこんだ絶妙なバランスは、言わずと知れた贅沢な味。
とろける舌触りをお楽しみください。
以上、3大トロが一度に楽しめます♪
社長の「トロトロトロってどうやろう？？」の一言から生まれたこのプラン！
本陣平野屋　別館：関根調理長が実現しました♪
おいしいトロを満喫して、とろりととろけちゃって下さい♪
さあ、トロって何回書いたでしょうか。
とろっとした長いもや、とろけるチーズ、なめこも大好きな小林でした。