NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

昨日は、本陣平野屋　別館　人気メニュー　「飛騨牛づくし会席」の試食会でした。
社長と調理長と、私の３人。
　　　　　　献立表を見ると、ズラリと並んだ、飛騨牛の○○料理の名前。
　　　　　　全部で９品のあとはご飯と赤だしとデザート・・合計１２品。
　　最初は、飛騨牛と大根おろしの霙あえ
　　　
　　　そして、飛騨牛のハリハリ鍋
このお鍋は、だしがおいしくて、もうこれだけで、笑顔になります。
　　　関根調理長さすがです。
　　つぎに、飛騨牛と野菜の海苔巻すし
　　　　
　　　
　　　酔っぱらう前の「おしのぎ」の意味合いからも、存在感のあるひと品。
　　　　今回初お目みえ・・・おいし！！！
　　　　そして、飛騨牛吉野煮と野菜の炊き合わせ

　　　飛騨牛サラダで、お口の中をさっぱりさせて。
　
飛騨牛で野菜を抱きしめる揚げ物。
　　　
　　　そして、メインのステーキは、言わなくてもわかるから画像なし。
　　　おいしいこともわかっているから、コメントもなし。
ひたすらいろんな味の飛騨牛を、（試食会ということを忘れて）
　　にこにこ食べる３人。
　　　自画自賛ながら、このおいしさは、やっぱり本陣平野屋ならでは。
　　　文章力がなくて、
　　　　このおいしさが伝わるようなキャッチコピーが書けないのが悔しい。
　　　　でも本当においしい。
　　　　人気があるはずです。「飛騨牛づくし会席」。