NEWS飛騨高山から本陣平野屋便り

お久しぶりでございます。
飛騨高山　本陣平野屋　予約センターの小林でございます。
昨日に引続き、本日も「ミニツアー」があり、素敵なお姉さま方に同行させていただきました
本日の見学先は・・・原田酒造場です。
いつもはマイクロバスで参りますが、原田酒造さんは本陣平野屋からすぐ近くですので歩いて行きま～す
中橋を渡って・・・古い町並を通って・・・　
　
はいっ到着徒歩3分です。
一歩入ると早速お酒の香りが・・・
まずは、昔からの建物の囲炉裏を囲んでお話を伺います。

原田酒造さんをご存知の方は多いかと思いますが、
山車（さんしゃ）というお酒で有名です。
山車だけでなく、アベリアや月下美人・なでしこ・日日草・ベゴニアの『花酵母』で作られたお酒があり、
中でも「アベリア花酵母」を使用した大吟醸大人気だそうです！！
お茶を頂きながらお酒造りのお話を伺い、醸造蔵も見学しました。

樽から樽へ工程ごとに上にあるホースでお酒の「もと」が運ばれます
また、その後はお楽しみ・・・お買い物タイムです。

こんなにたくさんのお酒があり、試飲もさせていただけます。
お酒だけでなく、「地酒まんじゅう」「地酒ゼリー」などたくさんありました。
地方発送もされている原田酒造さんのHPはコチラ原田酒造さん
お酒が出来るまで・・・酵母の大切さ・・・お酒が造られるこの時期だからこその
お酒が好きな方には「たまらん」ミニツアーとなりました。

歴史を感じる、歴代のラベルや、樽、机などなど
今日の飛騨高山・・・晴天なり仕事じゃなければ、お酒の試飲をしたかったなぁ。。。。。

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