社員研修制度
当旅館の社員研修制度は、従業員一人ひとりの成長を支える充実したプログラムです。入社後の導入研修では、接客マナーや旅館業務の基本を学びます。その後、業務ごとの実務研修やスキルアップ講座を定期的に実施。OJT研修では先輩社員が丁寧に指導し、現場での実践力を磨けます。また、外部講師を招いた研修や資格取得支援制度もあり、キャリアアップを全力でサポートします。働きながら成長できる環境が整っています。
本陣平野屋では、脈々と受け継がれる「本陣平野屋のスタンダード」を習得して後輩に教えることができる社員のことをシスターと呼んでいます。新入社員の方は約３ヶ月、担当シスターの基で本陣平野屋の社員としての在り方および仕事の仕方を徹底的に学んでいただきます。
個人差はありますが、約３ヶ月後に「基本研修修了試験」を設けており、その試験の合格を経て初めてお客様の前に出て接客をしていただきます。お客様係の着付けもシスターが丁寧に教えますので、着付けの経験が無い方もご安心ください。
「私にとってシスターは独り立ちをしてからも“心の拠り所”。
お姉さん的存在がいて心強い！」と、スタッフからの評判も良い教育制度です。
入社時4日間の研修、その後は各部署に配属され先輩社員による研修が続きます。およそ３ヶ月後の女将との個別面談では、入社後の悩みや不安等があった場合のフォローの機能を持たせています。
テーマはその時々の課題に沿ったものを用意しており、過去にはおもてなし研修、英会話研修等を行いました。スタッフは毎年どのような研修が行われるか楽しみにしているようです。
裏千家の先生をお呼びして、美味しいお抹茶の点て方について実践練習する機会を設けております。
着付けの先生をお呼びして、着崩れしにくい着付け方法や足さばき、所作について見直す機会を設けております。
基本的な英会話や旅館独特の言い回し、日本にいらした海外のお客様が感じる事、日本人とお客様との違い等について学んでいます。
評判の良い旅館さんへ視察にお邪魔しております。スタッフにお客様の立場になっておもてなしを受けてもらい、顧客視点を養ってもらうのももちろんですが、全社員で行動することで親睦を深めることも大きな目的です。