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本陣平野屋ブログ

飛騨高山 まゆまゆ散歩日記①

 昼食後の高山散歩。
 大好きなスポットは宮川の土手歩き。
 宮川土手
 秋晴れの空には、ひつじ雲が・・・。
 空
          空2 
                        2006/9/17撮影
 飛騨高山は、空気が澄んでいるので、空がとってもキレイです。
 真っ青な空を『ぼーっ』と・・・。
 時が、ゆっくりと流れます・・・。
                     予約センター 中島まゆ

飛騨高山でランチ

 連休中に頑張ったので、ごほうびに、今日はランチを奮発
 ・・・といっても、社長のおごりですが・・
  仲良しのお店「クレソン」にいきました。
  本陣平野屋から、歩いて4分くらい。
  日替わりランチがお値打ちです。平日限定。1000円。
  今日は、【チキンカツレツ】
  写真のほかに、スープもついて、しかも食後にコーヒーもでます。
  
クレソンランチ.jpg
クレソンのHPもご覧くださいね。

飛騨高山 秋祭り・・もうすぐです!!

  もうすぐ飛騨高山の秋祭りです~10月9日10日~
  花兆庵の玄関に、こんな祭り行列を飾ってみました。
  祭り行列にでた人の顔の表情がとてもかわいいでしょ?
  屋台ブログ.jpg
  これみんな紙粘土でできてます。
屋台ブログ2.jpg
  屋台もこんなにかわいくなって、写真を撮る方もたくさん・・。
屋台ブログ5.jpg
  祭り行列の上には、昔昔、高山城主 金森の殿様がいた頃の高山の地図。屋台ブログ3.jpg
  祭りは、飛騨の民の心のよりどころだったんですね。
  観光地となっても、祭りはやはり大切な私たちの一年の節目になります。
      めずらしく格調高いブログになった。やればできる。
                       ・・・・おかみでした

予約センター中島の取材日記 Vol.1

11月発売の「RURUBU PREMIUM Vol.6」(るるぶプレミアム vol.6)の取材がありました。
撮影場所は『ロイヤルスイート 356_水の間』と、
今年3月にオープンした人気の『ジュニアスイート 558_輝の間』、
そして、大人の女性専用リラクゼーション施設『りらっくす蔵』。
花兆庵の館内とお夕食を撮影していただきました!
0922取材10922取材30922取材2
                             ☆撮影したお料理を私なりに並べて撮影☆
今回は11月発売にあわせて、秋&冬のお料理献立を調理長に作っていただきました。
お夕食は、月替わりの飛騨会席ですので、毎月お越しいただくお客様にも楽しんでいただける内容です。
~ちなみに・・・お料理の撮影時はいつも心の中で「本当においしそうだなぁ~」なんてつぶやきながらお仕事しちゃってます・・・~
度々撮影にお付き合いさせていただいているわけですが、なんだか最近はカメラを構える位置に注目しています。
「フレームの中でいかに表現するか!」カメラマンの腕次第ですかね。
今回は花兆庵が掲載されます。
11月発売です!
皆さん、是非見てくださいね。
予約センター:中島りか

別館の朝食試食会しました!

お客様の気持ちになって、別館の朝食試食会をしました。
別館の朝食は、2階の広間・椅子テーブル席にてお召上がりいただきます。
座敷もいいですが、やはり椅子テーブルは足が楽で、お腹も締め付けず、
沢山お食事が進みます。
『座敷の中で、椅子&テーブルもサイコー!(^^)v』
朝食会
<本日のメニュー> 
 ・朴葉みそ
 ・あまごの一夜干し
 ・水菜のおひたし
 ・さわらとごぼうの味噌煮
 ・温泉たまご
 ・湯葉巻き
 ・生ハムサラダ
 ・手作りとうふ
 ・ご飯&味噌汁&お漬物&のり
   ※ご飯のおかわり自由です。
別館朝食
中でも、自慢の一品は、調理長の「手作りとうふ」です!
別館朝食手作り豆腐
★飛騨のおいしい水で作られた、作りたてのとうふは、
          お口いっぱい大豆の甘さが広がります。★
また、朴葉みそをご飯の上にのせて食べると、
          軽く2杯は美味しく食べられますよ(*^。^*)/。
あまごの一夜干しもお客様に好評です~皮がぱりぱりして香ばしい~
(季節の仕入れにより変更有ります・・・)
朝食をしっかり食べたら、とってもパワーがつきました。
『よ~っし、本日も頑張ってお仕事するぞ~』(気合が入ります)
P.S.ご飯はおかゆにも変更できます。
  魚や卵がダメな方は、他の食材へ変更できます。
  (その際はご予約時にお申し付けください。)
                         予約センター:武藤

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