Language
ブログ

本陣平野屋ブログ

師走・・花兆庵の玄関

花兆庵の玄関入り口には、ひと月ごとに代わる絵が入っております。
以前は、歓迎のお名前がかかっていたところ・・。
今は、お名前を出すのをやめて、その月のテーマの絵をかけています。
お書きになったのは、花兆庵のしつらえや、季節の催しを、指南してくださる
佐藤禎三先生です。
おひなさまのコレクションでも有名な佐藤先生は、季節の言葉と絵を
さらさらさら・・・と、書いてくださいます。
ブログ2.jpg
12月は、野菜がいっぱい。そして文字が・・・。
ブログ1.jpg
 なんて書いてあるか知りたい方は、ぜひ、お泊りにいらしてくださいね。ブログ3.jpg
 コメントもOKです。
                おかみでした。

クリスマス

クリスマスまでもう少し・・・
売店のかわいいコをご紹介します☆
お座りスノーマン.jpg 売店クリスマスディスプレー2.jpg
ふわふわのかわいいスノーマンがお出迎え
小物も色々ありますよ→クリスマス小物2.jpg
それから、おススメは→くるくるサンタ.jpg
           プレゼントを持ったサンタさんがクルクルまわってます
クリスマスタペストリー.jpg クリスマス1.jpg
ほかにもこんなステキなサンタさんや音楽隊などなど・・・
プレゼントにいかがですか?
                          売店:松岡・横谷

障子張り

今週は、新しい年を迎える為に館内全ての障子を張り替えています。
 障子枠.jpg障子枠2.jpg
クリーンレディー全員で力を合わせて息をそろえててきぱきと張り替えます。
 のりつけ.jpgバケツ.jpg
  丁寧にのりをはけで付けて・・・
 障子張り.jpg障子張り2.jpg
  始めの合わせが肝心・・・、後はロールを転がして・・・
 カット.jpg
  まっずぐカットヽ(^o^)丿していきます。
 のり取り.jpg
  付けすぎたのりを丁寧に布でふき取って・・・・
 完成.jpg 完全に乾くまで少しおいておきましょう~
  
  完成!
   別館クリーンレディー:菊山

ミニツアー【花餅を作ろう~!】レポート

昨日は、毎年恒例の本陣平野屋オリジナルミニツアー初日『花餅を作ろう~』が行われました。
花餅縦.jpg
今日は、昨日の楽しかったツアーを皆さんにご紹介いたします
まず、みなさんは「花餅」をご存知ですか?
花餅とは、飛騨のお正月には欠かせない飾りです。
雪深い飛騨では、お正月にお花のかわりに、ついたお餅を切り株から延びた
枝に巻きつけ、花のかわりにしたものです。
AM9:45に花兆庵ロビーに集合しました。
本日の案内人は、千島支配人です。
バスに乗ること数分・・・、江名子の『飛騨の花もち組合』に到着。
花餅組合.jpg
今日は特別に、ハウスの作業場も見学できました。
ハウス.jpgハウス内.jpg
晴れていたので、ハウス内はポカポカで心地よかったです(*^_^*)。
花餅を付ける木材は『かすのき』と言って「残りもの=カス」のものだそうです。
山々の木を切った後に残った枝や木々を使用しています。
かっこいい枝は、根っこ付だそうで、根っこ付は掘りおこすことがとっても大変だとおっしゃっていました。
根っこ.jpg株付け.jpg
ハウス内を見学後はいよいよ作業です。
まず、準備された枝の中から好みの枝を選びます。
枝選び.jpg
「はい、平野屋さんはこれ!」
「えっ?!」(私もやるんですか~~~?!)
進められるがままに、思わず花餅作りに参加してしまいました。
用意されたのは、枝と2色のお餅と油を含んだ布。
※お餅が手にくっつかないように、クリームや油を手につけるんですって!
もちえだ布.jpg
さぁ~、餅を付けていきましよう~。
ここで、教わったコツをお教えしますね。 
 ?、もちは引っ張らずにつけます
 ?、小さい枝は間隔を狭く、大きい枝には広くお餅をつけていきます
 ?、赤・白・白・赤・白・白・・・・色にリズムをつけると見栄えが良いです
枝UP.jpg
 ?、下の枝にいくにつれ、お餅を大きくなるように付ける
 ?、枝の先が赤だと力強いイメージに、白だと優しいイメージに出来上がります。
このポイントをおさえながら、センスよくお餅を付けていきます。
辻本夫妻.jpg関井さんと私.jpg
作業に没頭中・・・みなさんいつの間にか夢中になりすぎて無言・・・
アップ.jpg
遂に完成~しました。
どうですかできは?
辻本夫妻完成.jpg関井さんと私完成.jpg
     *辻本ご夫婦さま&関井さま&私*
みなさんで楽しく「花餅作り」ができました。
後は、1週間かけて、風通りの良い温度の低い日陰で乾燥を待ちます・・・。
※お餅が割れないようによ~く乾燥させます。
花餅完成.jpg
知っていても、なかなかふれることのできなかった「花餅」作り。
貴重な体験ができました。
われながら上手く?!できたので、祖父母にプレゼントしたいと思います。
平野屋オリジナルツアーは、1月&2月も行われます。
飛騨人に直接触れ、飛騨を感じられる素敵なツアーです。
みなさまのご参加お待ちしております。
                     予約センター:中島

本陣平野屋のnew!!「朴葉みそのぱん」

ようやく完成しました。
「朴葉みそのぱん」
ブログ1.jpg
 
花兆庵では、ご宿泊のお客様の朝食が、名物朴葉みその和食か、洋食のどちらかを選べるようになっています。
洋食は、飛騨の野菜と調理長が選んだソーセージのホットマリネなど体に優しい献立にしています。
そのなかで、パンは、食パンと、特製「よもぎパン」をご用意していました。
なにか新しいパンを・・と話していたところ、
ジャーン!!できました!!
「朴葉みそのぱん」
割って見ると、ほのかに、みそっぽい・・
う~ん、納得。
ブログ3.jpg
香ばしいかおりもして、評判は上々。
ぜひ、一度お試しくださいませ。
ブログ2.jpg
         おかみでした。

2019年4月
« 3月    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

検索

最近のコメント

過去の記事